###其它资料参考###西红柿炒白菜
这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单 ， 可能很多人没有尝试过 。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看 。
用料
大白菜半棵
西红柿2个
蒜2瓣
小葱2根
蚝油1勺
生抽1勺
盐1小勺
鸡精1小勺
清水半碗
西红柿炒白菜的做法
西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉 。
西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末 。
锅里热油，下蒜末爆香 。
锅里下西红柿块，翻炒出汁 。
再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻 。
盖上锅盖把白菜煮软 。
白菜煮软后 ， 加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀 。
出锅前撒上葱花即可 。
清爽美味，酸酸甜甜 。
颜色好看，口感酸甜 。
下饭神器！
小贴士
白菜叶最好用手撕的，手撕不会破坏植物细胞，营养不流失 。因为蚝油和生抽都有咸味，如果口味比较淡，也可以不放盐 ， 鸡精也可不放 。
###其它资料参考###在我们平时里会经常吃到西红柿，因为西红柿的价钱也不是多高 ， 而且里面也富含了很多有营养的东西 。但是在大家的印象里，西红柿总是和鸡蛋搭配，但今天就教给大家，西红柿炒菜的三种做法，简单易学还好吃
首先是番茄鱼，听到这个名字就会觉得这道菜很好，因为它里面有了鱼肉 。首先，我们一定要先准备好黑鱼番茄这两个非常重要的东西 。在买黑鱼之前就可以让卖鱼的给简单处理一下鱼把鱼弄成鱼片和鱼骨 。回家后把这个鱼用水清洗一下 ， 然后沥干一些他的水分接着放到碗里，在碗里放一些盐和料酒 ， 来回的抓一下这个鱼，让鱼吸收一下这些料酒和盐给他一小会儿的时间，让他腌一腌 。
接着就是要下锅炒了，现在锅中加一些油 ， 等油热了以后往油中放入姜进行翻炒 。帮把姜的香味炒出来以后就把鱼骨倒进去也炒一下，直到鱼骨炒到改变了颜色就捞出来 。然后接着再炒西红柿，炒西红柿就不用说了，因为是很简单的 。接着在锅中倒一些水和鱼骨一起煮一下，在煮的过程中记得加一些调味料 。然后在一片一片的把鱼片放到锅里煮，煮到鱼片泛纯白色鱼片熟了以后就可以盛出来了，这道菜也就做完了 。
第二个说的就是番茄意面，这道饭是十分能挡饱的 。对于意大利面，我们可以去超市里买一点，我们要提前准备好番茄、意大利面、洋葱、火腿等 。首先，我们要先把西红柿给洗得干净一些，然后把它放到煮好的热水里，这样会把他的皮给烫得皱了，我们就方便把番茄的皮给它取下来 。然后洋葱也切成丁状，蒜瓣和火腿也提前切好 。
接着我们又要开始炒了，先把锅里放一些油，等油热了一会儿，就在油中倒入蒜 。干炒蒜的时候把蒜炒成金色的就可以了 ， 然后接着放入洋葱片，炒洋葱片的时候等把洋葱片的香味炒出来才可以 。接着在锅中炒番茄 ， 因为是刚才我们烫好去完皮的番茄，所以炒的时候就会有些烂，然后我们就要加一些番茄酱，用小火煮一会儿 。在煮的时候我们用另一个锅烧水把意大利面给煮熟就可以 。最后把刚才煮的番茄汁还有意大利面两个在一起搅拌，加一些糖或者是符合自己口味的调味料就完成了 。
【西红柿和什么菜搭配好吃】第三个是西葫芦炒西红柿，这道菜是十分的上手快的 。先把西葫芦和西红柿这两个蔬菜洗干净，然后西葫芦切成一片儿一片儿的，则要西红柿切成方块企过 。倒一些油 ， 把油热的时候放一些葱姜爆炒，炒出来味道以后再把西葫芦和西红柿放到锅里一起炒 。在炒的过程中可以加一些自己喜欢的调味料来调一下味，最后这道菜就完成了
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