4、品茶叶 。
龙井茶品尝起来滋味甘鲜醇和，如果喝完以后嘴巴还有苦涩的味道，就是等级差或者是假冒的龙井茶了 。
5、看产地 。
真正的龙井茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳 。
###其它资料参考###一摸：判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶 ， 放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够；若为小颗粒，则干燥度不足 ， 或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高 。二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征 ， 包括外形、色泽、匀净度等 。三嗅：闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味 。四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝 。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲如沸水150毫升 。5分钟后先嗅香气，再看汤色 ， 细尝滋味，后评叶底 。这个环节更为重要 。
###其它资料参考###1）真的龙井茶颜色是黄绿色的；2）真的龙井茶形状是整齐有形、短小粗壮、手感均匀的；3）真的龙井茶闻起来有清新淡雅的豆花香；4）真的龙井茶泡出来在杯中像天女散花 ， 朵朵清纯有形；5）真的龙井茶喝起来口感甜静、回味甘甜久远、无涩味；我想以上几点您吃透了，这真的就能辨别了，假的自然也就清楚了 。不过还是那句话，要想真正吃透，也要点时日的哦 。
###其它资料参考###要看是不是正宗西湖龙井茶 ， 最简单的方法就是看外包装印刷和二维条码识别 。正宗的西湖龙井茶外包装比较清晰，标志符合规范 。由于西湖龙井茶已列为地域产品的保护范围，有一个专用标志叫中国原产地，且有西湖产区这四个字 。而二维条码识别是杭州市西湖区技术监督局为识别真假西湖龙井茶而专门设计的 ， 只要扫描这个条码，关于包装内茶叶的所有情况就能一览无余 。
当然如果你是比较懂茶的消费者，也可以用传统的鉴别法 。即从色、香、味、形上来辨别 。看汤色是不是透明，外形是不是整齐，闻有无清香，品尝滋味是不是醇和，有无涩味 。如果茶汤汤色透明、茶叶外形整齐、茶味清香、醇和、无涩味，自然是好茶 。其实很简单区分，首先看外形好的是一芽的，次之是一芽一叶子，外型上区分
###其它资料参考###鉴别方法如下：
一看 。新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色；假茶叶，无上述明显特征，颜色枯滞，看水色 ， 叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶翠绿 。
二烧 。取茶叶数片，用火点燃 ， 真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香；假茶叶有异味而无茶香 。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较 。
三泡 。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看 。每次泡10分钟 ， 等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中 ， 仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征 。真茶叶具有明显网状叶脉 ， 主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合 。叶背面有白茸毛，叶边缘锯齿显著，基部锯齿稀疏 。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，有的两面都有白茸毛，叶边锯齿明显 ， 或锯齿粗大 。
相关经验推荐
- 小孩老张嘴是什么原因 小孩老张嘴怎么回事
- 简单辣卤怎么做视频教程
- 三岁小孩不会说话是什么原因 宝宝三岁了不会说话怎么回事
- 小孩晚上磨牙是什么原因引起的 小孩夜晚磨牙是怎么回事
- 怎么做南瓜牛奶小方 南瓜牛奶小方做法
- 什么花茶喝了身体会香
- 猪肉白菜煎包 猪肉白菜煎包怎么做
- 最简单最好看的蛋糕怎么做 怎么做又简单又好看的蛋糕
- 油焖笋怎么烧 油焖笋的做法
- 竹尖怎么做好吃