6.把沥干油的锅巴装入方面袋中慢慢吃吧！吃多要多喝水哦！不然上火了就不好了！
###其它资料参考###【小米锅巴】
主要食材：小米 鸡蛋 面粉
第一步，100克小米洗净后加入清水，刚刚没过小米就行 ， 然后放入蒸锅蒸10分钟 ， 不用蒸熟，时间到了后把小米取出来，然后稍微放凉一些 。
第二步，接着在小米里面打入一个鸡蛋，将鸡蛋和小米完全搅拌均匀 。
第三步，盆子里倒入100克普通面粉，再把小米也倒进盆里，加入一勺盐，一勺五香粉，一勺小苏打，然后将面粉和小米搅拌混合 。
第四步，接着将所有食材揉成面团，盖上盖子醒10分钟，案板上撒干面粉，把醒好的面再揉2分钟 ， 揉的光一些，用擀面杖将面团揉圆按扁擀成薄饼，尽量擀的薄一些，越薄吃着越脆 。
第五步，擀好的小米饼根据自己喜好，切成喜欢的形状，然后用叉子在表面扎一些眼，这样比较漂亮 ， 而且熟的也快 。
第六步，油锅里放根筷子，冒密集的小泡泡时，油温刚好 ， 转中小火开始炸制，由于擀的比较?。哉甘刖涂梢粤耍⑽⒎⒒凭涂梢岳坛隽?。
第七步，接着再把油温升高，倒入锅巴复炸十几秒，这样锅巴吃起来更加酥脆，锅巴出锅后加入一勺孜然粉，再来一勺辣椒面，把调料颠均匀就可以了，因为和面时加盐了，所以就不加了 。
自制小米锅巴就做好了 ， 又薄又脆，吃起来美味极了，比买的都要好吃 ， 就像小时候的味道，关键是自己做健康又卫生 ， 喜欢的话你也试试吧 。
###其它资料参考###主料
米饭适量
芝麻适量
葱适量
盐适量
鸡蛋两枚
食用油适量
花椒面少量
酱油少量
自制手工大米锅巴的做法步骤
1.
将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉 ， 我用的是中午吃剩的大米 。
2.
加入两枚鸡蛋，适量芝麻，花椒面，盐，葱花，酱油 。手带一次性手套拌匀所有食材 。
3.
拌匀效果图 。
4.
【手工锅怎么做】因为米饭会粘粘的，所以要在案板上面铺上一层保鲜膜 ， 并在保鲜膜上涂抹食用油，防止粘上保鲜膜，米饭放保鲜膜上，然后在米饭上部再铺一层保鲜膜，这层不用抹油，用刀在保鲜膜上轻轻的切成如图形状，备用
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