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虾可以放在保鲜多久( 二 )

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2、如果买回来的虾是放冰箱冷冻室存放的话，冷冻室温度比较低 ， 温度恒定在-18℃左右，放在这一层的虾也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的虾就不会变质，冰箱里冰冻的虾只能保存3-5个月，时间一长，吃起来口感就会大打折扣了 。而且随着储存时间的延长，虾里面的营养也会流失，鲜度和口感会差许多 。
###其它资料参考###
3-7天 。冷藏中的温度一般在0-8摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，所以生虾放在冷藏中保存时间会更短，一般能保存3-7天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存 ， 建议放冷冻更好 。
###其它资料参考###虾放在冷冻柜里可以储存半年左右的时间 。时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了 。新鲜的大虾（或者小虾）买回来以后，如果觉得吃不了或者需要储存几天有以下方法： 第一个方法： 放锅里煮一下，或者蒸一下，然后放冰箱保存，这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑，一般能百分之80的保存原来的样子 ， 鲜红诱人 ， 可是口感就要差点了，而且冰的时间越久口感就越差 。第2个方法： 把虾洗干净控水，然后在温油里煸一下 ， 虾的两面虾皮只要稍微变色即可 。然后可以放进冰箱保存，需要的时候可以拿出来蒸煮食用 。口感跟鲜虾几乎无二，这个方法能百分之九十地保存虾的口感和色泽 。冰冻后的虾在解冻的时候要在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻 。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错 。
###其它资料参考###虾煮熟后放在冰箱冷藏室可以保存1-2天，放在冷冻室可以保存1个月以上 。但是一般不建议将煮熟的虾放在冰箱存放太久 ， 时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美，而且容易变质 。所以煮熟的虾还是尽早食用比较好，最好48小时内食用 。
熟虾怎样保存
1、保鲜盒：把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中，然后放入一个装着冷水的盆子里，放在阴凉的地方可以保存半天 。
2、冷藏：煮熟的虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存一天 。
3、冷冻：煮熟的虾用保鲜盒装好冷冻 ， 零下40度可以保存一个月 。
如何辨别虾的新鲜度
1、新鲜虾体形弯曲 。新鲜的虾头尾完整 ， 头尾与身体紧密相连，虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈 ， 头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度 。
2、新鲜虾体表干燥 。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感 。如果虾壳黏手，说明虾已经变质 。
【虾可以放在保鲜多久】3、新鲜虾颜色鲜亮 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾 ， 整只虾颜色比较黑、不亮 ， 也说明已经变质 。

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