方块酥打开多久吃完 _方块

方块酥怎么做？？

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教你做网红拉丝方块酥，一口锅就能做，又香又酥一吃就上瘾。嚼劲十足的网红方块酥，在家也能做不用烤箱，一口锅10分钟搞定。方块酥是今年私房烘焙的网红零食，比牛轧糖更火爆，价格也更贵，入口香酥，甜而不腻，咸香的肉松和蛋黄的香味中和了牛轧的甜腻，让人欲罢不能，一吃就上瘾。第一吃的时候是朋友旅游带回来的手伴礼，女儿吃了就迷上了，私房里买过两次价格昂贵，参考方子买了原料自己试着做成了，女儿再也没吵着买过，自己做实惠又卫生，做法一点不难，全程10分钟搞定，每次一做好几包，装袋用纸盒包装后，逢年过节送给亲朋好友，倍有面子。好看又好吃，大家都很喜欢，再也不用出去买了。
【肉松蛋黄方块酥】
【食材】：黄油60克，棉花糖150克，奶粉60克，猪肉松23克，咸蛋黄45克，方块酥32对
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量，这一步不要省略，省的一会手忙脚乱称食材，肉松我提前做好的，蛋黄是生的提前150度烘烤12分钟，烤熟用擀面杖擀碎。
2、把黄油放入不粘锅里，小火加热，慢慢融化成液体。
3、倒入棉花糖，用刮刀翻拌，使每个棉花糖上均匀沾满黄油。
4、边加热，边用刮刀搅拌，让黄油和棉花糖融化成一体，成浓稠液态。
5、倒入奶粉，燃气关火，用刮刀翻拌，快速混合均匀。
6、来回翻拌至奶粉融化，不粘锅干净无残留，如图。
7、戴上一次性手套，取两片方块酥，趁热把炒好的牛轧舀一勺放入方块酥上，加上少许猪肉松、蛋黄碎，马上盖上另一块。
8、两手捏紧，肉松蛋黄牛轧酥就做好了。
9、喷香碎脆方块酥，看起来就酥脆无比。
10、吃不完的装入密封，还可以送礼。
小贴士：
1、方块酥台湾的口味比较好，又香又酥。
2、熬制牛轧的时候，用不粘锅全程小火，防止受热不均匀，不粘锅不会糊底。
3、做好的牛轧酥，注意防潮，及时密封保存。

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口酥小巧美味，是闲暇时候补充能量和缓解嘴馋的最棒食物。可是口酥好吃好看却不好做，可是孩子们又喜欢吃，去外面买又要担心卫生问题，这可让妈妈们操碎了心。不过不用担心，今天小编为大家送福利啦，给大家带来口酥的家乡做法，让大家在家里用简单的材料就能做出美味的口酥。
食材
主料
·高筋粉125g·水125ml·白糖50g·猪油50g·低筋粉250g·猪油125g·
辅料
·蛋黄液适量·
步骤
1.将油皮所有材料(高筋粉125g ，水125ml，白糖50g，猪油50g)拌匀，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜松弛半小时
2.等待松弛的时间里，把油酥所有材料(低筋粉250g，猪油125g)，用刮刀或手拌匀，以防止面团出筋，最好用手抓捏按压成团，盖上保鲜膜防止水分流失变干结皮
3.醒发后油酥分成两等份，用手滚圆盖好保鲜膜保湿
4.醒发后油皮分成两等份用手滚圆盖好保鲜膜保湿
5.松弛油皮用手按扁后，包入油酥可用左手按住油酥，右手虎口慢慢将油皮往上推
6.到全部包住油酥，捏紧封口，封口向下放置，盖好保鲜膜
7.包好的油皮面团，用擀面仗擀成方型长条，擀的时候，手法有点小注意，先压平面团，再从中间向上，向下擀开