熬小米粥什么时候放银耳( 二 )


小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香 , 可作早餐食用 。冬春季小米粥更适于产妇 。
1.银耳提前一晚泡发 , 小米充分浸泡,枸杞浸泡一会就可以了 。
2.泡发的银耳去除黄色硬结,撕成小朵 。
3.锅中加入半锅清水,将银耳倒入,加盖煮制半小时 。
4.再倒入小米 。
5.加盖继续煮制小米开花 。
6.提前5分钟加入枸杞、冰糖,继续熬煮一会儿 。
7.煮制粥稠米烂即可 。
小贴士
1、银耳需先入锅煮烂,再加入小米,不然一起炖煮银耳不易软烂 。
2、小米需提前浸泡20分钟左右,更易熟烂 。
3、枸杞、冰糖出锅前5分钟左右加入煮制一会儿就好 。
过上面的阅读我们知道了银耳小米粥的做法,但是必须提醒大家的是,小米的营养价值虽然很高,但是小米所含的蛋白质并不能完全满足人体的需求 , 所以不能完全以小米为主食 , 要注意搭配,营养均衡 。
###其它资料参考###小米即粟米,能开胃肠、补亏虚、益丹田,可用以血气亏本、体质虚寒、胃纳较差者食补 , 适合孕妇乳少、生完孩子亏虚而造成的困乏怠倦、饮食搭配不香,可作早饭服用 。冬春季小米汤更适合孕妇 。
1.白木耳提早一晚泡开,小米充足侵泡 , 枸杞子侵泡一会就可以了 。
2.泡开的白木耳除去淡黄色硬块,掰成小朵 。
3.锅中添加半锅冷水,将白木耳倒进 , 盖上煮三十分钟 。
4.再倒进小米 。
5.盖上再次煮小米盛开 。
6.提早5分钟添加枸杞子、老冰糖,再次熬煮一会儿 。
7.煮制粥稠米烂就可以 。
小提示
1、白木耳先要下锅炖烂,再添加小米,要不然一起烧煮白木耳不容易酥烂 。
2、小米需提早侵泡20分钟上下,更易软烂 。
3、枸杞子、老冰糖起锅前5分钟上下添加煮一会儿就行 。
过上边的阅读文章我们知道白木耳小米粥的做法,可是务必提示大伙儿的是,小米的营养使用价值尽管很高,可是小米含有的蛋白并不可以彻底考虑身体的要求 , 因此不可以彻底以小米主导食,要留意配搭,营养搭配 。
###其它资料参考###食材
小米 150g
银耳 3g
冰糖 50g
枸杞 5克
食用碱 少许
方法/步骤
1
食材:小米150克 干银耳3克 枸杞5克 冰糖 食用碱
2
把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净
3
小米200克洗净
4
【熬小米粥什么时候放银耳】锅中放入与小米多10倍左右的水,加入银耳
5
煮开后转小火煮10分钟
6
放入小米,大火煮开后,转小火
7
加食用碱继续20分钟左右,可搅拌几次
8
加入泡好的枸杞冰糖
9
再小火煮10分钟
10
关火加盖,焖10分钟即可

###其它资料参考###前言
小米养胃,银耳养阴补虚 , 银耳小米粥不管是女性还是老人都应该多喝 。今天正好煮来给爷爷喝,没想一贯没胃口,吃不下多少东西爷爷,喝了一整碗说再来半碗 , 真是意想不到呢 。看来以后要多煮一些滋补养脾胃的粥来给爷爷喝 。
材料
主料:干银耳半朵、小米150g;
辅料:枸杞适量、冰糖适量
银耳小米粥
1
银耳提前一晚泡发,小米充分浸泡,枸杞浸泡一会就可以了 。
2
泡发的银耳去除黄色硬结,撕成小朵 。
3
锅中加入半锅清水,将银耳倒入 , 加盖煮制半小时 。

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