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家庭黄瓜丝怎么切( 二 )

生活百科黄瓜


【家庭黄瓜丝怎么切】5.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的 。此外 ， 该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用 。
6.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿 ， 抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶 ， 有很强的生物活性 ， 能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效
###其它资料参考###一、把切半后的小黄瓜紧黏着砧板，用刀横切成薄片 。切的力道要均匀 ， 尽量使切片厚薄均匀 。
二、再对薄片状直接下刀切成细丝 ， 不必排列整齐 。初学者一定要慢一点，以免切到手指 。

###其它资料参考###黄瓜切成丝的方法：
第一步：将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样，黄瓜在案板上不容易滚动；
第二步：斜向切片这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，要想切块要不断练习 。
第三步：切片完毕，把瓜片压平，竖向切丝 。
扩展资料：
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿 。雌雄同株 。
雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。
果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。

家庭黄瓜丝怎么切

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