牛奶加鸡蛋可以做什么菜 _牛奶

家里只有牛奶和鸡蛋，都可以碰撞出哪些美食？？

文章插图
牛奶鸡蛋饼：碗中加入鸡蛋、面粉、牛奶需要加热放入白糖煮至融化，放凉温热即可，再倒入放鸡蛋面粉碗中搅拌，成糊状，锅中刷油，把糊状物放在锅中摊平，两面都成金黄色。还有双皮奶：把蒸好的牛奶拿出来放凉放凉后，牛奶上层会形成一层奶皮，用刀划一个口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一点牛奶不要倒完，不然奶皮就会粘在碗上。
布?。喊呀涟韬玫牟级∫汗噶酱危牙锩娴牡扒骞顺隼矗?蛋清会影响布丁的口感，过滤后的布丁吃起来也更加的细腻。取布丁杯或玻璃碗，把布丁液倒入器皿中。奶香小馒头：揉面至面团不粘手即可以放入盆中中开始发酵，用保鲜膜盖一下。大约一个小时就发酵好了，我们就开始揉面，将面团中的气排出，这个过程很重要，要想馒头松软，就多揉一会。
蛋糕：用高速搅打至出现纹路，然后转成低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊，用刮刀翻拌均匀。面粉过筛，分两次加入蛋黄中翻拌，不要打圈，打圈容易起筋。将3分之1的蛋清跟蛋黄糊搅拌均匀，搅拌好后，倒到另外3分之2蛋清里继续搅拌。将面糊倒入纸模内，九分满。烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟即可。
早餐鸡蛋饼:两个鸡蛋加一勺火腿丁一勺葱花少许盐，两勺面粉两勺水。朝一个方向搅拌至糊状。平底锅开小火用勺子倒入一勺糊，煎至两面金黄即可。鸡蛋，面粉，牛奶可谓烘焙三要素，有很多的美食离不开这三样！大家可以多多的研究下美食，爱美食，就是爱生活！

文章插图
牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、牛奶鸡蛋醪糟、牛奶鸡蛋煎饼、牛奶鸡蛋馒头卷。牛奶鸡蛋布?。涸谂Ｄ讨蟹湃氚滋?nbsp;，充分融化；搅拌鸡蛋，并将蛋液用过滤网过滤一下；将加了糖的牛奶和蛋液搅拌均匀，倒入杯子中，用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，上锅蒸10分钟即可。
牛奶和鸡蛋可以做牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、牛奶鸡蛋醪糟、牛奶鸡蛋煎饼、牛奶鸡蛋馒头卷。
1、牛奶鸡蛋布?。涸谂Ｄ讨蟹湃氚滋? ，充分融化；搅拌鸡蛋，并将蛋液用过滤网过滤一下；将加了糖的牛奶和蛋液搅拌均匀，倒入杯子中，用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，上锅蒸10分钟即可。
2、牛奶鸡蛋燕麦：鸡蛋均匀打散备用，牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖，最后加入燕麦片焖1分钟即可。
3、牛奶鸡蛋醪糟：牛奶放入锅里，大火烧开，放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌，煮开后放少许碱粉，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下；鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。
4、牛奶鸡蛋煎饼：鸡蛋打散，放入面粉拌匀，加入牛奶，调成可以流动的面糊状态，放入食盐调味；平底锅里放入少量油烧热，舀一勺面糊，用勺底将面糊摊成圆形，将两面煎至金黄色即可。
5、牛奶鸡蛋馒头卷：酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发30分钟，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，放入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。