3 萝卜不能和什么一起吃1、红萝卜白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一-种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C 。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽 。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色 。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素 。
2、水果萝卜经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质一硫氰酸,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
3、柿子吃了含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，易使吃萝卜后加强人体产生的硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果 。
4、人参人参、萝卜药理作用不同，忌同时服用 。服用人参可大补元气 ， 如果同时服萝卜却破气 。此一补-破，人参就起不到任何滋补作用 。另外，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜会加快人参有效成分的流失 ， 直接妨碍对人参的吸收 。
4 吃萝卜的注意事项1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜 。
2、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用 。
###其它资料参考###1 白萝卜和什么一起炖汤比较好白萝卜和海带、羊肉、梨子一起炖汤喝比较好 。
1、海带：白萝卜海带汤喝了有一定的化痰消肿的效果，而且海带当中又含有一定的碘 ， 对预防甲状腺肿大有一定功效、
2、羊肉：冬天的气温比较低，喝点白萝卜羊肉汤，可以驱驱寒气，同时还能起到补气益血，滋补肝脏的效果，而且羊肉吃多了容易上火，可以用白萝卜去泄泄火 。
3、梨子：白萝卜和梨子一起炖汤喝可以起到润肺、化痰的效果、而且梨子还可以掩盖白萝卜的辛辣味 。
2 白萝卜和红萝卜能一起煲汤吗尽量不要 。
因为红萝卜中的抗坏血酸也会破坏白萝卜中的维生素C，所以通常不建议把白萝卜和胡萝卜一起煮，虽然白萝卜和胡萝卜都是很好的食材，营养价值也高 ， 但是他们都是不耐高温的食物，不建议长时间炖制 ， 否者里面酶的活性就会大大的降低 。
为了保持很好的吸收两种食物，不然营养成分遭到破话 ， 不光是炖着吃还是炒着吃都建议分开吃会好一些 。
3 白萝卜皮可以吃吗可以 。
白萝卜皮当中也含有多种的营养物质 ， 像膳食纤维、维生素C、以及碳水化合物这些都可以为机体补充能量，因为白萝皮的膳食纤维比较丰富，所以也是有有助于肠胃蠕动的 ， 对便秘症状也会有一定缓解效果 。
在食用白萝卜皮之前 ， 应该先清洗表面干净的泥垢 ， 以免食用之后导致胃肠道不舒服，而且不可过多的食用，否则也很容易出现腹泻的情况 。
4 白萝卜可以生吃吗可以 。
白萝卜属于凉性食物，所以在食用的时候，不能一次性生吃很多 ， 否则有可能会导致机体出现不适的反应，比如会出现腹痛或者腹泻的症状 。
生吃白萝卜味道会比较的辛辣，因此并不是适用于所以人群，但是生吃可以起到生津散热、凉血止血、止咳化痰的作用，在日常生活当中，也还是需要注意饮食搭配，以防出现一些消化不良的情况 。
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