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1.
新鲜奶酪,不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成,质感柔软湿润,十分爽口,但储存期很短,要尽快食用 。
【硬奶酪能放多久】2.
硬质成熟奶酪,制作时需要挤压和煮,香气甘美,耐人寻味,可以长时间保存 。
3.
山羊奶酪,最经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同,可新鲜食用 。
4.
融化奶酪,一种以上经过挤压的奶酪团,经融化后加入牛奶,奶油或黄油后制成,味道不浓烈,可以长期保存 。
###其它资料参考###1、奶酪可以放两周左右 。
2、奶酪的种类有很多 ， 例如有鲜奶酪，软奶酪，硬奶酪，半软奶酪等等，不同种类的奶酪可以保存的时间也是不同的，奶酪都是需要放入冰箱冷藏保存的，一般的新鲜奶酪大约是可以存放两周，存放新鲜奶酪时一定要密封起来，因为含有水分比较多，比较容易变质 。
###其它资料参考###1.新鲜的奶酪（例如干酪和奶油奶酪）具有较高的水分含量，因此与质地较紧的奶酪（Qida，Gouda）相比，它们更容易变质 。这些类型的奶酪应密封 ， 冷藏并在两周内食用 。
2.将半硬性和硬性奶酪（如切达干酪和高达）放入冰箱 。新鲜度可以持续约四到八周 。在适当的存储条件下，某些陈年奶酪甚至可以存储更长的时间 。
3.硬干酪（如帕尔马干酪和亚细亚哥）应磨碎并冷藏在密封的容器中 。保质期最长为两周 。如果要长时间存放，则必须将其冷冻并可以直接从冰箱中使用 。
4.只有磨碎的硬质奶酪（如帕玛森奶酪和罗曼诺奶酪）可以冷冻更长的时间，最多三个月 。如果冷冻诸如切达干酪和高达干酪之类的其他奶酪，将导致其质地脆弱 。
5.切碎的奶酪比硬奶酪更容易失去水分，并且更容易腐烂，因为它与空气接触的表面更多 。因此，切碎的奶酪必须紧紧包装并在几天内食用 。
###其它资料参考###3-5天 。
不论是奶酪本身还是奶酪零食，最好都是放进冰箱冷藏保存，如果是冬天，可能还可以就室温保存，去超市买奶酪的时候就会看到超市的奶酪多数都是放在冷藏室保存的，但是都不会放进冷冻室，因为冷冻室的温度太低，不适合保存奶酪 。冷藏保存的奶酪也不能一直放里面 ， 反正就是买回来就尽快食用 。
扩展资料：
注意事项：
不可过量食用奶酪：儿童每天吃20-30克即可，可以提供150-200毫克的钙，相当于每天需要量的1/3左右 。
有消化系统疾病少食，乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用 。
服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 ， 且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用 。
参考资料来源：百度百科-奶酪
参考资料来源：人民网-吃不完的奶酪如何存放？“没奶酪会死星人”需要知道这些
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