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生银耳能放冰箱多久( 二 )

生活百科银耳


3 新鲜的银耳好还是干的银耳好都好，具体选择可以根据自己喜好 。
新鲜银耳和干银耳在营养价值上相差并不大，两者都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等多种营养物质，并且干银耳经过热风、冷冻干燥后营养成分并不会有过多的流失，并且保存时间比鲜银耳长 。
银耳是天然的菌类食物，不管是新鲜的还是经过干燥后的 ， 食用后都能起到很好的美容养颜、润肠通便、增强抵抗力的作用，具体选择可以根据自己喜好而定 。
4 新鲜银耳怎么处理才能吃银耳属于一种菌类食物，在吃之前需要经过以下处理才能食用：
1、清理根理新鲜银耳采摘回来后根部可能会有一些发黑的物质 ， 而这些黑色物质是不能食用的，需要将剪刀或者器具将黑色部分切除 ， 但是无须切除太深，以免导致银耳的营养成分去除 ， 进而影响银耳的营养价值 。
2、温水冲洗鲜银耳在食用之前还有放到温水中清洗，温水能将表面的赃物去除干净，建议最好是选择流动的水，或者放在温水中浸泡一段时间 。

###其它资料参考### 新鲜银耳在冰箱里可以放多久
新鲜银耳在冰箱里可以放多久？银耳在我们日常生活中是比较常见的一种食物，也是人们比较爱吃的 ， 特别是夏天的时候，但是新鲜银耳的保质期不会很长，那么新鲜银耳在冰箱里可以放多久呢？
新鲜银耳在冰箱里可以放多久17天-3个月
新鲜银耳应该用冰箱专用的保鲜膜包好然后放入冰箱中 。新鲜银耳如果放在冰箱的冷藏室中 。如果冰箱运行正常，那么新鲜银耳保质期可以在一个星期 。也就是7天左右 。如果新鲜新鲜银耳直接在冰箱里冷冻，那么保质期可以延长到3个月 。
新鲜银耳在冰箱里可以放多久2银耳的`功效与作用
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力 。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢 ， 保持皮肤润泽细嫩 。增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用 。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性 ， 为冬春美容护肤佳品 。
2、养阴补虚
补虚损，益精气 ， 润肺补肾 ， 用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
3、润肺护肝
现代名医介绍，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品 。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效 。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用 。
4、对化疗者的帮助
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
5、护发
含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分 。
6、补充能量
含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量 。
7、健脑
含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力 ， 延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质 。
8、提高免疫力
蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整 ， 阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性 。

###其它资料参考###将新鲜银耳装入可密封的保鲜盒中,盖好盖子,放入冰箱冷藏保存,在冰箱冷藏室低温的环境中,可以抑制细菌滋生,一般保存3-5天是没问题的 。

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