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芡实要炒多久才能炒( 二 )

生活百科芡实


制作：芡实粉先用凉开水打糊，放入滚开水中搅拌，再拌入核桃肉、红枣肉，煮熟成糊粥，加糖 。
用法：不拘时服 。
功效：滋补脾肾，固涩精气 。适用于脾肾气虚、精气不固而引起的遗精、滑泄、腰膝无力等 。芡实调整脾胃功能
秋凉后如马上食入大量难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害消化功能 。因此此时进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收 。芡实就具有这一特点 ， 中医认为，“其性平，味甘、涩 。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能 。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊 ， 带下等症 。”其含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收 。并且人体经过服用芡实调整之后，再服用其他补品消化系统就能适应了 。芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用 。并有南芡、北芡之分 。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区 。北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡 。中医养生学认为，芡实抗衰延年 ， 最益脾胃，宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润 ， 才思敏捷 。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力 。提倡在秋天进食芡实，它的意义还在于可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了 。

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要是用芡实来去湿气的话，那么在大多数时候都是不需要被炒熟的 ， 可以和红豆薏米一起煮食就可以了 。芡实里面淀粉的含量是比较多的，膳食纤维的含量也比较丰富，所以吃多的话会不容易消化，要是炒熟之后再煮的话可以加快软化速度，可以让肠胃更好吸收 。
炒芡实的功效主治遗精，淋浊，带下 ， 小便不禁，大便泄泻 ， 不宜吃的过多，是可以煎服的 。炒芡实 ， 炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，还分为清炒芡实和麸炒芡实，但两者的功用相似，均以补脾和固涩力胜 。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精 。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品，精关不固的滑精不止可选用清炒品 ， 也可选用麸炒芡实 。

芡实要炒多久才能炒

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