2.将猪腰，瘦肉用生抽，耗油、姜丝腌制 。
3.锅里水开放入洗净的大米，以大火煮开后转小火慢慢熬煮
4.煮至大米快熟
5.放入猪腰，瘦肉搅匀 。调入盐，鸡精、胡椒粉 ， 至粥熟烂黏稠，撒入葱花即可 。
###其它资料参考###猪腰虾皮粥的做法
1.备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克 。
2.虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用 。
3.将米淘洗干净，注入约1000毫升清水 。
4.大火烧开，转小火 ， 约炖45分钟 。
5.然后将虾皮投入煮好的粥锅里 。
6.再将菠菜加入粥里 。
7.搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了 。
8.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油 。
###其它资料参考###【猪腰和什么煲粥】杜仲猪腰汤 原料： 猪腰1对，杜仲10克 。辅料： 葱段与姜片各15克 ， 盐适量 。做法： 1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫 。2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火 。3． 砂锅置火上 ， 倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可 。Tips： 一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋 ， 就可以全部清除猪腰的腥味了 。口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道 ， 适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了 。特色： 猪腰补肾精 ， 治腰疼 ， 中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛 ， 有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效 。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好 。
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