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黄豆面面条怎么做好吃又简单( 四 )

生活百科豆面


###其它资料参考###黄豆对人体健康十分有益处 。常吃黄豆，不仅可以降低人体血液中的胆固醇含量 ， 而且还能预防血管硬化，有效保护我们的心脏 。黄豆中的抑制胰酶，对糖尿病也有一定的疗效 。另外，黄豆还具有改善肌肤衰老的作用 。再有就是平时多吃黄豆，还能预防老年痴呆的发生 。有人将黄豆做成黄豆面，这也是一种不错的吃法 。
一、水果黄豆面
律黄豆1碗半、面条400克、芝麻粒1/3杯、矿泉水8-10杯、西瓜100克、猕猴桃2颗、盐少许 。
步骤：
1.将黄豆洗净，在冷水中泡一晚 。
2.将黄豆去皮 ， 与芝麻粒一起倒入果汁机中，再加入矿泉水，打烂 。
3.把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤 。
4.将猕猴桃去皮 ， 切成圆片西瓜取肉，切成三角形状备用 。
5.锅中加水烧沸，倒入面条略煮 。
6.将煮熟的面条捞出，沥干水分 ， 盛入碗中 。
7.将过滤好的黄豆汁倒入作法6的面条碗中 。
8.将水果依序排入作法7的面条碗中，最后放上装饰 。
二、黄豆面做法
食材：拉面适量、黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、黄瓜适量、胡萝卜适量、西红柿适量、食盐适量、鸡粉适量 。
黄步骤：
1.大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后 ， 放到锅里煮熟 。
2.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮 。
3.将大豆去掉豆皮 ， 放进豆浆里打成豆浆 。
4.做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏 。
5.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用 。
6.鸡蛋煮熟一剖为二 ， 黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开 。
7.开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠 。
8.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉 ， 放进两大勺芝麻碎 。
9.将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可 。
10.吃的时候可以就泡菜 ， 非常冰凉的面条吃法 。
三、黄豆的功效与作用
黄豆中的植物固醇具有降低血液胆固醇作用黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病 ， 保护心脏 。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用 。黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效 。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效 。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能 ， 从而促进其活力的功效 。
###其它资料参考###黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，有时间多做点黄豆面放着，馋的时候可以做驴打滚用 ， 也可以直接冲水喝 ， 或者加在汤和蛋糕里，很是美味 。
【黄豆面】黄豆面的做法 黄豆面怎么吃
【黄豆面】黄豆面的做法 黄豆面怎么吃
黄豆面的做法
1、黄豆面用水冲洗干净，放入平底锅中 ， 小火翻炒 。
2、炒至表面变色，有香味时，关火 ， 盖上锅盖，焖五分钟 。
3、放入研磨机磨成粉末 。
4、粉末过筛 。
5、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨 。
6、反复研磨至粉面精细 ， 放凉装袋保存 。
【黄豆面】黄豆面的做法 黄豆面怎么吃
黄豆面怎么吃
黄豆面提拉米苏
材料：马斯卡彭奶酪100g、豆浆200g、黄豆面适量（表面用）、鱼胶片2.5片、蛋黄3个、细砂糖35g、朗姆酒1勺（大量勺）、手指饼干适量、动物淡奶油80g、黑糖约20g、朗姆适量 。
做法：
1、鱼胶片泡入冰水中，入冰箱泡发 ， 备用；

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