###其它资料参考###1 柿子没熟怎么处理是最好吃的没成熟的柿子最好不要吃，否则味道会很涩，是在想吃的话就需要提前让柿子脱涩 ， 经过以下几种方法处理 ， 可以把未成熟的柿子变得好吃又不涩 。
1、用白酒擦拭：用毛巾或者小布条沾上一些白酒 ， 然后再均匀的涂抹到未成熟的柿子上，最后再将涂抹好的柿子放入密封的容器中，等待一个星期左右的时间，这样青涩未熟的柿子就会变得软甜可口，但也要注意存放时间不能太长 。
2、温控法：把柿子放入一个40-50摄氏度的环境中，等上一周的时间，柿子也会变得成熟，褪去涩味 ， 不过这样的方式需要一些条件 ， 而且也比较慢，效果也不是很好 。
3、用其他水果催熟：把柿子和其他的成熟的水果一同放置到容器中，比如苹果和香蕉这些水果，然后再密封容器，只需一周左右的时间，就可以吃上香甜可口的柿子了 。
2 柿子不熟吃了有毒吗不会 。
柿子当中是不含有毒素的，所以柿子不熟吃了不会中毒，但是也是不建议食用未成熟的柿子的，如果食用了未成熟的柿子，就有可能导致消化系统受到损害，半生不熟的柿子的鞣酸含量也高，食用后，会与胃酸发生反应，容易产生沉淀，对肠胃消化系统也不好 。
3 柿子放大米里可以催熟吗可以 。
其实大米催熟法是一种常见的催熟方法 ， 因为吧柿子埋藏在大米里面是处于一个封闭环境的，还能够提升热能让柿子熟的更快，一般情况下，4-5天就可以拿出来食用了吗，而且用大米催熟又不用准备过多的东西，只要家中有米就可以做到 。
4 如何让柿子不涩又脆1、用太阳晒：采摘下来的柿子表面是青色的，说明未成熟，所以味道肯定很涩 ， 只需将柿子在太阳底下晒上几天，直到柿子表面变得红亮，就可以食用了，但是这个方法持续的时间比较久，需要高温天气 。
2、水果混装：用成熟的一些水果和未成熟的柿子一起用一个袋子混装起来 ， 成熟的水果可以释放乙烯，具有催熟的功效 ， 最后密封袋子就可以使柿子催熟了 ， 催熟后的柿子又不涩也很脆 。
3、温水脱涩：将水温控制在50度左右，把柿子放里面浸泡个两三天，这样虽然时间快，但是对水温要求比较高，需要长时间保存 。
###其它资料参考###没熟透的柿子要让它熟有多种方法 。
1、可以给生柿子插上牙签，原因是插牙签之后会有氧气进入，且牙签上有细菌，但插牙签的地方会有一小块黑色，那一块再食用的时候要去掉，没有牙签其余类似的小短棍都可以 。
2、可以将生柿子放在大约60度的温水里一晚上 ， 至少需要20小时以上，则生柿子即可食用，又甜又脆 。注意水温不要太高，否则柿子会被煮熟，且涩味不会除去 。
3、也可将摘下来的柿子用棉被或薄膜之类的包住，并在里面放上一个成熟的水果来释放乙烯 。当然放的成熟的水果越多越好，可以放不同种类的水果 。
4、如果是生柿子可以先给每个柿子涂上白酒，一定要白酒 ， 其余的酒度数可能会低，效果不好 。再用塑料薄膜将其密封，将其在房间内保存一段时间就可以了 。
5、直接将柿子放在水稻粮仓里，就可以很快成熟 。
###其它资料参考###一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定 。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色） ， 水温应保持在20～25℃ ， 浸泡15～16小时即可脱涩味 。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂 。
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