单丛茶属于传统名茶 ， 茶汤透亮且口感香醇，有凤凰单丛和岭头单丛两种 。凤凰单丛在制作过程中，需要经过人工提炼和烘焙，可使茶叶更加清香 。凤凰单丛茶性温 ， 适合一般人饮用 ， 而岭头单丛茶属于寒性茶，要适量饮用 。
单丛装茶、存放注意事项
装茶：一个模具、两张纸现场搞定 。与别的茶叶不同的地方是，几乎家家凤凰单丛茶行都可以看到白纸，这是因为潮汕地区传统装茶方法，用一个小模具和双层白纸就可以手工搞定 。两层纸：内层棉纸保持香气；外层油纸防潮、不受空气中水分影响 。不放冰箱，常温、防潮就可存放好几年 。现在，为了装茶方便好看，多用铁罐装茶 。
存放：凤凰单丛茶脆，易碎，存放时要特别注意防压碎 。在单丛专营店看到很多大纸箱以及铁罐，就是这个原因 。不用进冰箱，常温保存，防潮即可 。
###其它资料参考###茶叶也是有保质期的，只是不同的茶叶保质期不同 。而凤凰单丛属于半发酵的乌龙茶，滋味浓醇鲜爽 ， 润喉回甘，具独特的山韵，是口感滋味不错的茶品 。不过 ， 喝凤凰单丛要在保质期内饮用完，这样才能品尝到它纯正的滋味 。那么，凤凰单丛保质期多久呢？下面一起来了解看看 。
凤凰单丛保质期多久
凤凰单丛保质期多久
通常来说，除了抽湿单丛不能久放之外，烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年，足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久 。另外，两三年之后的凤凰单丛还可以再次烘焙，再次焙火的茶口感越来越好，越来越滑 。因为即使是在密封存放的过程中，茶叶也会吸收空气中含有的水分，存放了几年的凤凰单丛，我们都会拿出来再烘焙一下，去掉茶叶中的水份 。这样也能存放得更久 。
凤凰单丛保质期多久
凤凰单丛保存方法
凤凰单丛茶传统做法下，不需要借助冰箱冷藏，只需要在常温下即可 。主要注意以下几点：
（1）选择干净无异味的袋子，装好茶叶后，找绳子绑严实、扎紧 。不要用夹子或者自封袋 。
（2）选择密封性较好的茶叶罐.
（3）锡罐密封性好，但是比较贵 ， 而且很多含铅过量，购买需谨慎 。
凤凰单丛保质期多久
（4）选择普通茶叶罐，同样选择无异味的，要能密封，外观次要 。放入茶叶之后，在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西，减少盖子与接口的缝隙，可以盖得更紧 。或者橡胶无味的也行 。
（5）环境很重要，要放在干燥，远离阳光照射的地方，避免潮湿环境，和阳光照射 。
凤凰单丛冲泡方法
（1）温杯
水开了之后 ， 直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏 。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度 ， 导致茶不香 。
凤凰单丛保质期多久
（2）投茶
将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜 。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香 ， 略略覆盖即可 。
（3）洗茶
洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容 。
凤凰单丛保质期多久
（4）冲泡
将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多 。
（5）出汤
凤凰单枞茶出汤也要快 。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒 。这样冲泡出的茶汤不苦不涩 ， 品饮最宜 。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓 。
凤凰单丛保质期多久
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