猪筋放什么材料炖( 三 )


主料:牛大力25g、眉豆60g、花生60g、猪脚筋120g、猪扇骨250g
辅料:盐适量、红枣5个、陈皮小块、姜片4片
步骤
【猪筋放什么材料炖】1.牛大力,猪脚筋 , 扇骨,红枣 , 眉豆,花生,陈皮 , 姜片
2.眉豆花生提前浸泡,或直接洗净下锅煲都可以 。浸泡之后再煲较易煲绵 。红枣去核,
3.猪脚筋用少量的酒抓洗,放开水锅里焯下
这样煲出来的汤没那么油腻 。
4.牛大力刮去外皮洗净切薄片,猪脚筋焯过洗净,姜切片
5.全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升
6.开大火煲开10分钟 改小火煲2小时
7.煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味,我们习惯不放盐,更清甜 。
8.眉豆花生牛大力煲猪脚筋 , 特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌
###其它资料参考###花生猪脚筋汤
主料:猪蹄1只、猪蹄筋4条、眉豆45克、花生45克、红枣5颗
辅料:姜3片、盐适量、料酒3勺花生猪脚筋汤的做法步骤
1
准备好材料,猪蹄斩块 。
2
花生和眉豆清洗后浸泡半小时 。
3
猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下 , ,可以倒些料酒去腥 。
4
所有材料一起入电饭煲,加适量清水,用煲汤功能即可 。(其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时)
5
关火前加入盐调味即可 。
小窍门
1,眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵 。

###其它资料参考###杜仲碎补猪筋汤
补肾强筋治耳鸣腰痛
功效:本汤补肾、强筋骨、疗折伤、增强体质 。若有肾气虚弱、腰膝无力、耳鸣、腰痛、跌打骨折筋伤、筋骨萎痹,都可用本汤作食疗 。
材料:杜仲、碎补各三钱,猪脚筋二两,陈皮一块,蜜枣四枚,盐少许 。
制作:①猪脚筋浸透,洗净,切段 。杜仲、碎骨、陈皮和蜜枣洗净 。②瓦煲加清水,用猛火煲至水滚,加入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用 。
煮妇心得
洋葱亦具降低血胆固醇作用 , 而且能活血、祛淤,通利血管 , 更能降低血压,所以是肥胖人士的理想食品 。
洋葱切碎 , 放入茶壶中,加滚水冲满,待洋葱浸透之后当茶饮,对降血压有效 。

###其它资料参考###需要先发制才能做菜 。将猪蹄筋用清水浸泡后,用开水中小火煮到它够大的时候就可以做菜了 。
主料:猪蹄1只、紫薯300g、黄豆40g、青豆30g
辅料:油 适量、盐 3g、生抽 10g、甜面酱 15g、葱 1段、姜 3片、糖 5g
具体步骤:
1、猪蹄两只 。
2、黄豆、青豆提前浸泡半天 , 紫薯去皮,切块 。
3、将猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水 。
4、锅中另放水 , 下紫薯焯过备用 。
5、锅内下油,待油热时下姜片、葱段 , 八角,放入生抽 , 甜面酱,炒香 。
6、然后一勺一勺的加入焯猪蹄的水 。
7、放入猪蹄、黄豆、青豆,加适量水没过猪蹄 , 大火烧开 。
8、转小火,烧20分钟,再下入紫薯,加些糖,盐,小火慢慢炖了,直到猪蹄软烂即可 。

猪筋放什么材料炖

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