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喝了发了一点霉的小青柑怎么办( 二 )

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###其它资料参考###黑毛就不能喝了 。
小青柑发霉通常有两种情况 ， 一是茶叶变质发霉 ， 二是茶叶起白霜，若是第一种情况，茶叶表面柔软，呈淡黄色、褐黄霉状 ， 或伴有刺激的霉味，茶叶则不能继续冲泡饮用，需要做扔掉处理 。
第二种情况是白霜，即小青柑的柑油结晶，属于正常现象 ， 可以继续冲泡饮用 。
###其它资料参考###不能 。
小青柑外面一层白色白色并不是发霉，而是在柑普茶表面形成的那一层薄薄的结晶 。而小青柑表面的白霜实际上跟果霜的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会 ， 小青柑的白霜被称之为脑晶或柑油晶 。小青柑表面的白霜并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质 。
柑普茶饮用注意事项
忌空腹喝茶：空腹喝大量的茶会抑制胃液的分泌，冲淡胃酸，从而影响消化，会引起头痛、心悸、茶醉等症状 。
发烧忌饮茶：叶中所含的咖啡碱等物质，会起到兴奋作用，加速血液循环 ， 增重病情，其所含的鞣酸具有收敛作用，影响机体正常的散热，体热难以散去，自然体温就降不下来 ， 所以发烧的时候绝对不能喝茶，否则只会让病情越演越烈 。
以上内容参考百度百科-柑普茶、人民网-喝茶8大禁忌你知道几个 一天喝茶的3个最佳时间

###其它资料参考###不能要 。
因为发霉的小青柑通常有淡黄色、褐黄或墨绿色 ， 变色就不能要了 。
小青柑口感描述：小青柑果皮青绿富有光泽，油室分布均匀而密集 ， 闻起来味道微辛，清香，其口感醇滑润甜，果香味丰富，茶味和柑味能融合在一起，汤色橙红透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉 。
###其它资料参考###许多茶友在喝小青柑的时候发现有些像发霉的——白霜，这些小青柑白霜是什么东西？估计很多人都不知道，下面我来给大家讲解一下小青柑外表白霜是什么，顺便告诉大家能不能喝 。
白霜小青柑
一、小青柑白霜是什么？小青柑采摘于每年的7-9年青皮柑果（未成熟柑果），果皮色青而光泽度高 ， 油室点凹显，分布均匀而密集，质地密实 。
由于小青柑油室饱满（油胞）内含丰富的柑橘精油 ， 而柑橘精油蕴含D-柠檬烯、β-榄香烯、香茅醇、榄香醇、葵醛、(E,E,E)-2,6,10-三甲基-2,6,9,11-十二烷四烯-1-醛等成分；具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性 。也就是说小青柑最核心的营养价值和健康功效之一在于它的油胞柑橘精油 。
小青柑-油胞
那么小青柑表面的上白霜是什么呢？
【喝了发了一点霉的小青柑怎么办】第1这白霜绝对不是我们眼见怀疑的现象——发霉，第2所谓的白霜其实就是小青柑柑皮油胞柑橘精油破裂挥发结晶而成的产物，也就是说白霜是小青柑柑皮里的柑橘精油变性物质（营养物质化学反应转变成其它成分） 。
通过以上简单的讲解，相信大家已经明白了小青柑白霜是什么 ， 接着下面我们来了解一下小青柑为什么会有白霜 。
小青柑白霜
二、小青柑白霜是怎么形成的？上文已经讲解过了 ， 白霜是有小青柑柑皮油胞的柑橘精油变性转变而成的新物质，那么它是怎么被转变的，在什么条件下才会结晶变成白霜？
是否有白霜其实跟小青柑的制造工艺有着密切的关系，小青柑生产制造工艺经历三种方式转变 。
1、传统全生晒制造工艺
2、半生晒低温烘干工艺

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