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猪肚和什么炖比较好吃吗( 三 )

生活百科猪肚


8.加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用
问题八：肚条炖什么好吃肚条煲汤美容又养颜！里面加花生，真的好美味?。÷杪杳看温蚨亲佣检姻μ赖模氲骄土骺谒 。?
问题九：牛肚炖什么好吃看你要补什么 。我觉得放点胡椒煮汤就蛮好 。或者你可以放点薏米什么的一起煮也不错 。牛肚好像还是卤的或者红烧的会比较好吃吧~
问题十：猪肚煲什么好吃材料
主料：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许
做法
1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用2土鸡用流动的水洗净切块 。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块 。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
小诀窍
1猪肚一定要洗干净，白白的那些肥油清理干净，以防有怪味 。过开水后趁热将肚身白白的一块清除比较容易2喜欢加红枣、香菇的美眉们可以在加入鸡块的同时加入这些材料一起炖煮
材料
材料白米1杯，猪肚1／4个，嫩姜丝少许，葱花少许 调味料(1)料酒1大匙，姜2片，水10杯 调味料(2)水8杯，盐1茶匙 ， 胡椒粉少许
做法
1、猪肚洗净、汆烫过 ， 用调味料(1)煮40分钟，待猪肚熟软时捞出 ， 切片备用 。2、白米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。3、待粥熬好时加入猪肚片同煮，并加盐调味 ， 放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出 ， 食用时加入葱花少许即可 。熬粥笔记 1、煮猪肚的汤汁有腥味，不要加入粥内同煮 。2、猪肚一定要先煮烂，才能加入粥内，用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜 。食疗效益 补虚损，益气止渴，益于小儿黄瘦者
###其它资料参考###1、鸡肉 。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮 ， 带有浓郁的药材和胡椒的香味 ， 具有很高的食用价值 。
2、山药 。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂 。
3、板栗 。板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值 。
###其它资料参考###猪肚子和干贝煲汤比较好，干贝就是瑶柱，本身就具有鲜味，可以压猪肚的腥味，让汤变得鲜美，具体做法如下：
主料：猪肚500克 。
辅料：干贝10粒、白萝卜半个、甜玉米半个、姜1块、枸杞5克、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、清水适量 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、猪肚洗净切丝 。
3、甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝 。
4、锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用 。
5、重起锅，下入姜丝，干贝 ， 猪肚 。
6、大火烧开后 ， 盖上盖子 ， 转中大火炖1个半小时 。
7、炖好猪肚加入萝卜丝，玉米粒，枸杞 。
8、因为猪肚没什么油，加入一勺猪油，再炖半小时 。（不喜欢猪油的可以加植物油） 。
9、加入适量盐，胡椒粉调味，即可出锅 。

###其它资料参考###猪肚和莲子、花生煲汤最好：
主料：猪肚350克、莲子15克、花生15克、红枣2颗 。
辅料：姜5克、香叶适量、料酒2勺、盐1勺、枸杞适量、玉米粉适量 。

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