4.入蒸锅蒸二十分钟后取出 ， 待凉后斜切成块即可 。
###其它资料参考###辣炒七彩贝的做法步骤
1. 先拿盐水泡一会 让它把脏东西吐出来
2. 用盐水抄下七彩贝，沥干 。
3. 热锅冷油，感觉油温可以了就先下白糖提鲜 。
4. 依次将干海椒、花椒、姜、蒜、小米辣下锅煸炒 。可以根据自己喜好加点辣酱 更入味 。炒香后加入沥干的七彩贝 。然后倒生抽适量 ， 加入大葱，最后倒入适量料酒，淹没七彩贝一半的位置 。大火一直煮，翻炒，到没什么料酒的时候就可以出锅了 。
###其它资料参考###辣椒炒肉丝
食材准备
尖椒、猪肉、盐、姜、蒜、生抽、淀粉、甜面酱、橄榄油 。
方法步骤
1、猪肉洗净切丝，放入适量橄榄油、生抽、甜面酱和淀粉抓匀，腌制10分钟 。
2、将尖椒去籽，斜切成段，放入沸水中焯一下，捞出放入凉水中浸泡 。
3、锅子烧热，倒油，放入姜丝、蒜末，煸炒出香味 。
4、放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色 。
###其它资料参考###辣椒炒什么好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生 美食 ”天天分享不一样的食材！
对于吃辣椒的人来说，炒什么都好吃，直接把辣椒做成剁辣椒、酸辣椒、泡辣椒很很美味 。
甜椒、尖椒都有不同的吃法，不过这些都比较普通，咱们分享几个不普通的，辣椒炒辣椒，哈哈！
红油茄块准备 ：茄子1斤 ， 青椒1两 ， 酱油、味精、生姜、香葱、素昂半、香油、花生油、料酒、白糖、红油、素高汤、水淀粉各适量 。
步骤：
1、将茄子去蒂、削皮，清洗干净 ， 切成滚刀块 。青椒洗净后切成滚刀块 。香葱清洗干净，拍松切成碎末 。
2、蒜瓣去皮洗净捣成蒜蓉 。生姜去皮洗净后拍松，切成碎末 。炒锅置火上，放入宽油烧至七成热 。
3、放入茄子炸呈金黄色，捞出沥油 。锅内留少许底油，放入葱末、蒜蓉、姜末煽炒出香味，放入酱油 。
4、再加入料酒、白糖、素高汤、味精 。倒入炸好的茄子，烧沸后加入青椒块，用水淀粉勾芡，淋上红油、香油 ， 拌匀出锅 。
双椒玉米准备：红辣椒1两，青辣椒1两，嫰玉米半斤 ， 食盐、味精、白糖、花生油各适量 。
步骤：
将嫩玉米粒新，辣椒去蒂、籽，洗净后切成小丁 。炒锅置火上，放入花生油将玉米煽炒片刻撒入食盐 。
加少量素高汤（清水也可以）继续煽炒几下，加入辣椒炒至快熟时放入白糖、味精拌匀出锅装盘 。
酸丁青椒准备： 尖青椒半斤，熟土豆泥1两，水发冬菇、冬笋、白糖、白醋、食盐、味精、料酒、素高汤、淀粉、姜末、香油、花生油各适量 。
步骤：
1、将土豆泥放碗里，加入冬菇末、冬笋末和食盐、味精、姜末、料酒，拌匀做成馅料 。青椒洗净从尾部掏出籽 。
2、把馅料塞入青椒备用 。炒锅置火上，倒入花生油，将青椒放入煎熟 。事先碗里放入素高汤、食盐、白醋、味精 。
3、混合成调味汁，倒入炒锅翻炒均匀，淋上香油出锅 。
青椒魔芋
准备：青椒2两，魔芋4两，酱油、味精、食盐、花椒粉、水淀粉、菜籽油各适量 。
步骤：
1、将魔芋切片后过水，青椒洗净切成丝 。炒锅置火上，放入青椒丝，加入食盐煽炒断生 。
2、锅内再放入菜籽油，烧热下入魔芋，边炒边放入食盐、花椒粉和酱油，最后倒入青椒丝 。
3、煽炒入味后撒入味精 ， 拌匀用湿淀粉勾芡出锅装盘 。
五香豆卷准备 ：五香豆卷半斤，青椒、红椒、豆瓣酱、酱油、料酒、食盐、白糖、味精、素高汤、花生油、香油、生姜、香葱、蒜瓣各适量 。
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