8、咖啡
新研究结果显示，每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞(中风)危险降低14% 。而每天喝咖啡3~4杯的参试者，中风危险可降低17% 。但是，每天咖啡摄入量更大 ， 则无法继续发挥咖啡的防治中风功效 。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者，中风危险仅降低7% 。
9、橄榄油
调查发现，食用橄榄油的老年人发生中风的几率为1.5%，而不食用橄榄油的人患中风的几率为2.6% 。如果将经常食用橄榄油的人与从不食用橄榄油的人相比，前者患中风的风险要比后者低41% 。
橄榄油富含不饱和脂肪，当人们选择橄榄油后，会减少食用饱和脂肪含量较高的其他食用油 。多项医学研究已显示，饱和脂肪与心血管疾病和中风有关 。
10、土豆
土豆 ， 看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物 。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效 。土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量 。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险 。钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高 。而土豆是微量元素钾的绝佳来源 。
中风病人食疗方有哪些？
1、气虚血瘀者 ， 饮食宜益气，健脾通络之品，如山药苡仁粥、黄芪粥、莲子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等 。
2、肝肾阴虚者，饮食以养阴清热为主 ， 如百合莲子苡仁粥、甲鱼汤、波菜汤石、面汤、银耳汤、黄瓜、芹菜等 。
3、风火上扰者 ， 饮食宜予白菜汤、绿豆汤、萝卜汤、芹菜汤、小米粥面汤，西瓜汁，油菜汤，忌食油腻肥甘厚味等生温助火之品 。
4、肝阳暴亢者 ， 饮食宜清淡甘塞，如绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、徐瓜、桔、梨等 。忌食羊肉、鸡肉、狗肉、韭菜、大蒜、葱等辛香支窜之品 。
5、痰热腑实，风痰上扰者，饮食以清热，化痰 ， 润燥为主 ， 如萝卜、绿豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜，忌食羊肉、鸡肉、对虾、韭菜、辣椒、大蒜等 。
###其它资料参考###指导意见：1、牛奶 牛奶中含有丰富的钙质与蛋白质、脂肪，特别是牛奶中蛋白质与钙质合在一起极易被吸收 。喝牛奶可以延缓衰老、预防疾病、增强体质 。
2、黄豆 现代科学研究证明，黄豆有镇静、利尿、分解胆固醇 ， 防止动脉硬化，有利于中风的预防和康复治疗 。
3、山芋 山芋又称红薯、白薯、地瓜等 。山芋中含有丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素C和钙，能保持动脉血管弹性，防治动脉粥样硬化 ， 减少皮下脂肪，有利于半身不遂肢体运动的康复 。
4玉米 目前世界上许多地方把玉米列为保健长寿食品 。常吃玉米可以降低血脂，防治动脉硬化、冠心病、脑梗死及血液循环障碍 。
5 鱼类 “吃鱼可以使头脑聪明” 。因为鱼有改善大脑功能，提高学习记忆力，而且具有降低胆固醇的浓度，防止血栓形成，减少动脉硬化等心脑血管疾病的发生 。
6 苹果 常吃苹果可改善血管硬化 ， 使血液胆固醇含量显著降低，中风患者常吃苹果很有裨益 。
7 蔬菜类 吃蔬菜非常有利于中风病人康复 。因为蔬菜中含有丰富的维生素 ， 具有促进消化和降低胆固醇的作用 。如青菜、白菜、菠菜、芹菜、苦瓜等，是中风病人的理想食物 。
8 其他 黑米、土豆、绿豆、海带、海蛰、胡萝卜、蜂蜜、大枣、山楂、生姜等食品也是中风病人的理想食品 。
###其它资料参考###【中风拉肚子吃什么食物好】一、中风后的饮食要注意限制精制糖和含糖类的甜食：包括点心、糖果和饮料的摄入 。二、增加膳食纤维和维生素C的食物：其中包括粗粮，蔬菜和水果 。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用 。三、控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的 ， 肥胖或超重患者的体重也会下降 ， 最好能够达到或维持理想体重 ， 这样对全身各内脏的生理功能有益 。四、多饮水：脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外 。晚间活动量小 ， 睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液 ， 防止血栓栓塞 。六、限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇 。中风后吃什么需注意烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克 ， 每月在750克以内为宜 。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内 ， 也就是说，每周可吃3个蛋黄 。除此之外 ， 患者还可以多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物，多吃桃、橙、香蕉、菠菜等 。
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