常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等 。
3、补充雌激素
毛豆中含大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素样作用 ， 可以为人体补充缺失的雌激素，有效改善女性更年期不适，防治骨质疏松症 。
4 毛豆怎么炒好吃又入味
毛豆可以和猪肉一起炒着吃 。
毛豆炒肉，既有维生素、矿物质，又含有蛋白质、脂肪等营养成分，食用后能够为人体补充营养、提高身体免疫力，具体的做法如下：
步骤：
1.准备毛豆、瘦肉片、酱油、盐、蒜、姜等 。
2.将毛豆去皮 ， 在锅中焯水一遍 。
3.在锅中加入适量的油 ， 等油热后加入姜、蒜进行爆香 ， 再放入瘦肉片，翻炒3-5分钟 。
4.肉色微焦时倒入毛豆翻炒3-5分钟，加入盐、一勺酱油调味即可 。
###其它资料参考###1、毛豆一般我们都要煮到熟透才会吃，生吃容易中毒，一般炒毛豆，大火炒15分钟左右就熟了 。
2、我们首先将毛豆剥出来，洗干净，沥干水分备用 。
3、瘦肉洗净切片，蒜去皮洗净，剁碎 。
4、锅中倒油 ， 油热后，放入蒜，炒出香味后 ， 放入猪肉翻炒，加适量盐、酱油、料酒，翻炒至肉片熟透，然后盛出备用 。
5、锅中倒油，油热后，放入蒜、豆瓣酱 ， 炒香，然后放入毛豆翻炒 。
6、炒12分钟左右，然后倒入炒好的肉片，再加适量盐调味（肉放了酱油，盐的量需要控制），再翻炒1-2分钟即可出锅 。
###其它资料参考###毛豆在10到15分钟内煮熟 。想让毛豆好吃，一般不会煮很久 。因为煮太久的毛豆吃起来软软的，味道不太好 。这个时候毛豆不是翠绿色而是黄色，外观不太好，会影响你的食欲 。在外面吃毛豆的时候，你有没有发现，煮出来的毛豆看起来绿绿的，很好看，吃起来很脆，所以不要煮毛豆太久；还有 ， 没煮熟的毛豆吃了会中毒 。所以毛豆一定要煮熟了再吃，没熟就不要吃 。
###其它资料参考###1、毛豆煮三十分钟左右熟透 。
2、毛豆可当作日常小食，而煮毛豆只需要三十分钟左右就可以熟了，量多可延长煮的时间；可加入一定量的盐一起煮，毛豆要熟透后才可以食用 。毛豆的吃法多样 ， 除了可以煮着吃，还可以炒肉和红烧，菜品有肉沫炒毛豆，排骨烧毛豆、毛豆烧鸭等 。
###其它资料参考###你好，朋友
个人认为炒毛豆的时候在水里焯个五六分钟就可以了，
炒毛豆之前 ， 把毛豆剥壳，清洗完之后呢就会先“焯水”，
这样就可以先把毛豆煮熟，后面炒的时候只需要把其他的炒熟就可以了，
毛豆看上去还是一开始的那种绿色，再加上其他蔬菜的一种颜色搭配，
一看就很有食欲，这样炒出来毛豆的味道还是非常不错的，谢，谢 。
###其它资料参考###毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的时间长了，味道容易涨，要特别注意控制时间 。关火后不要马上拿出来，让毛豆继续泡，直到自然冷却 ， 吃起来特别入味 。
将毛豆洗净，放入盆中，撒上盐(多放)用手搓 ， 可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间 。搓好后倒入冷水浸泡15分钟 。如果盐少，就泡一会儿 。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸 ， 烹饪6到10分钟 。
1.选毛豆，首先要新鲜，绿色，满是螨虫 。
2.毛豆洗干净放盆里，撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟 。如果盐少，可以泡一会儿 。
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