2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入 。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进 ， 向上用力，把茶饼撬开剥落 。
3、赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客 。
4、温具：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度 。
5、投茶：把普洱茶投入盖碗中 。
6、润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍 。
7、冲茶：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，多人饮茶建议首泡闷20秒左右，其后6到十秒出汤，若是品茶，前5泡出汤较快 ， 后面则延长出汤时间，比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤，到10泡以后茶汤滋味渐淡，则需要闷泡更长的时间 。
8、倒茶：把泡好的茶汤过滤到公道杯中 ， 再分到各个品茗杯，以七八分满为宜 。
9、辨茶闻香：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽 。闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为好茶 。
###其它资料参考###一、条件：
1. 冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃ 。
2. 置茶量：茶水比例为1克:50克 ， 或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳 。
3. 用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳 。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性 。
二、 茶具：
1. 壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓 。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶 。
2. 杯或碗： 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗 。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色 。要注意的是，温度较高，小心烫手 。
三、步骤/方法
温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；
润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
头道：倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上 ， 过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了 。
品尝：茶汤入口 ， 稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头 ， 使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 ， 不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好 。
b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足 ， 所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再
喝 。
注意事项：
另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶 ， 影响普洱茶的特有风味 。品饮名优茶，还必须讲究 。
###其它资料参考###茶叶的处理
冲泡时 ， 茶叶分量约占壶身的1／5 。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周后再冲泡，味道较佳 。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以后的普洱茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用 。
泡茶的水温
由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡 。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯 。
泡茶的方式
(1)第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝 ， 当然不是必须依各人口感需求斟酌 。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓 。
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