红色巧克力怎么做好吃 _巧克力

红丝绒巧克力饼干是怎么做的呢？？

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各位小伙伴应该里经常吃红丝绒蛋糕，但大家有没有吃过红丝绒饼干呢？这次想尝试做一下红丝绒饼干，快过年了，做点喜庆又好吃的小点心，点缀一下新年的餐桌～
喜庆的红色再配上甜甜的白巧克力和微酸的草莓粒，比外面卖的巧克力涂层饼干好吃太多了！
材料
黄油 60克
低筋面粉115克
糖粉 30克
全蛋液15克
红曲米粉 5克
白巧克力 50克
草莓干碎或奥利奥碎适量
做法
1??黄油室温软化后加入糖粉，用刮刀拌匀后分两到三次加入全蛋液，用打蛋器搅匀，我用的手动打蛋器搅匀的；每次都等黄油和蛋液完全融合后再加入新的蛋液直至蛋液被完全吸收～
2??筛入粉类（我加了一部分杏仁粉，这里只用低粉就可以）和成一个面团用保鲜膜或保险袋包起来，放入冰箱冷藏至少半小时～
3??找一个保鲜袋，不要太大，宽度大约14cm左右，将面团装进去按压一下～
4??拿擀面杖擀开（我选的袋子有些大了），厚度在5-6mm左右，长14cm左右，也可以不用保鲜袋，整形成长方形的面片；放入冰箱十分钟左右冷藏定型，预热烤箱170度～
5?? 拿出后剪掉保鲜袋，均匀切成小长条；均匀摆好，170度15分钟左右，烤箱脾气不一样，最后几分钟一定要时刻拿出来看一下，切记不要烤过了～
6??烤好放凉后摆在一起，白巧克力融化后拿裱花袋剪小口挤满表面，撒草莓碎或者奥利奥饼干碎；趁巧克力没凝固之前一个一个分开就可以了～
最后一口一口停不下来的小饼干做好啦~

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白巧克力的制作材料：主料：白吐司2片、白巧克力90克、综合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙白巧克力的做法： ①将白巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至白巧克力融化 ②吐司先去边，每片各剪成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，再将吐司的两面都沾满融化的白巧克力 ③将综合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌匀 ④以做法2中的吐司做基底，再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形，依序做好8颗白巧克力球，放凉至凝固状即可备注：融化巧克力时一定要隔水加热，且温度不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右) 。2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分钟。3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分钟。4.制作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分钟后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。6.白色果酱巧克力也依上述作法制作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。
###其它资料参考###蛋糕是日常饮食上比较常见的一道甜食，是由新鲜的鸡蛋加上面粉所制作而成的美食，不仅口感味道好，而且十分松软，容易消化，儿童和老人非常适合食用，而彩色淋面蛋糕做法也非常简单，营养美味，而且颜色外观也非常漂亮，增加食欲，自己在家也可以轻松制作。