花蟹死了几个小时还能吃吗？蟹死后5小时不可吃 。螃蟹一旦死亡 ， 体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了 ， 这种毒素也不易被破坏 。若人们吃了这样的死螃蟹就会引起食物中毒 。
1、常温2到4小时
常温环境温度高，螃蟹保存2到4个小时会滋生大量的细菌，因此死亡2到4个小时的螃蟹不建议继续食用了 。
2、冷藏24小时
冷藏室的温度比较低，细菌滋生速度较慢，已经死亡的螃蟹过来24小时也是可以食用的 。
3、冷冻7天以上
冷冻室的温度很低，会抑制细菌的生长 ， 因此冷冻死亡的螃蟹7天也不是问题，主要是要将水分都甩出来 。
###其它资料参考###花蟹死后多久不能吃并没有明确的说法，建议除刚死花蟹和活花蟹外，其它死亡的花蟹都不要食用 。因为死亡的花蟹体内会产生有毒物质，且死亡越久产生的有毒物质越多，食用后可能会引起过敏 ， 甚至会直接导致中毒 。
花蟹死后可以吃的时间
花蟹死后可以吃的时间并没有特别明确的说法，因为不同花蟹体内的细菌数量不一样，死后细菌繁殖的速度也会不一样 。但是建议除刚死花蟹和活花蟹外 ， 其它死亡的花蟹都不要食用 。
花蟹和其它螃蟹一样 ， 死亡后在其体内会产生一种叫做“组胺”的有毒物质，且花蟹死亡的时间越长，这种物质就会产生的越多，人如果摄入这种物质过多 ， 轻则引起皮肤潮红、红斑等过敏症状，重则会直接导致中毒 。
吃花蟹时 ， 还需要注意一次不能吃太多，因为花蟹属于寒性食物，食用过量会对脾胃造成一定伤害，可能会引起腹泻、腹痛、等肠胃不适的症状 。并且蟹黄内的胆固醇很高，吃多了对人体健康很不利 。
###其它资料参考###1、花蟹死了建议不要吃，尤其是死了很久的千万不要吃 。
2、因为花蟹食性很杂，死亡后细菌、病毒就会大量繁殖，并滋生出一些毒素，若食用会产生食物中毒 。但如果是刚死的，那就可以吃，但必须蒸熟才可食用 。
3、用冰箱保存螃蟹:选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。
###其它资料参考###问题一：花蟹死了 还能吃吗不能，如果是活的放冰箱的，后来死了，就可以 。
但是花蟹最好吃活的 ， 买死的吃了会拉肚子
问题二：花蟹死了三个小时才杀还能吃吗?三十年都能吃
问题三：螃蟹死多久不能吃海蟹只要没变质死的也能吃，大闸蟹类的死的就不能吃了 。有时候看着大闸蟹不动了也不冒泡了可以去动动它的眼睛，眼睛也不动了可以把它抓起看它的几个脚是否耷拉着，脚也耷拉着我们就称之为撑脚蟹，一般这个时候已经死亡 。还有个办法可以最后判断，那就是稍微揭开它的壳，看它的背部心脏是否还在跳动，如果连心脏都不跳了 ， 请果断丢弃?。。?
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问题四：螃蟹死多久不能吃了，昨晚死的，现在能吃吗 50分 1、螃蟹死后就不能食用了 。
2、判断螃蟹死了多长时间 ， 看蟹壳底圈是否发白，且白色面积越大，并有黄色斑点，说明螃蟹死的时间越长 。还有螃蟹已有掉爪 ， 也说明死的时间不短了 。
3、螃蟹买来后的保存：
第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐，可保存12～24小时 ， 此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净 。
