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冻螃蟹怎么做好吃
1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜 。
2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分 。
3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开 。
4、盘中放生姜片、葱段等 ， 铺上螃蟹，将螃蟹入锅中 。
5、上气之后再蒸10分钟左右即可 。
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螃蟹熟了冷冻能放多久
螃蟹蒸熟之后放冷冻可以放30天以上 。
速冻食品都是熟了之后再冷藏的，而螃蟹蒸熟之后再放在冰箱里，冰箱中的温度不适合细菌生长，并且含氧量底，螃蟹不会氧化变质，因此可以保存比较长的时间，即使保存30天都不是问题 。
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冷冻的熟螃蟹怎么加热
1、冷冻的带少量汤汁的熟螃蟹，可以在锅中倒入少量的清水，烧开之后倒入解冻的熟螃蟹 ， 再次烧开之后翻动螃蟹，再煮3到5分钟左右 。
2、冷冻的清蒸螃蟹，可以将螃蟹解冻之后放在蒸锅上，上气之后在加热螃蟹3分钟就可以食用了 。
###其它资料参考###一般20分钟左右即可 。
首先锅中加入适量的冷水，水量不要太多，距离蒸屉三四公分左右为宜，放上蒸屉后再将螃蟹白肚子朝上摆入蒸屉中，盖上锅盖大火烧开蒸5分钟后，再转中小火继续蒸15分钟左右，根据自己挑选的螃蟹大小适当调整时间，如果螃蟹较大，需要再多蒸3~5分钟 。
注意事项：
吃冻螃蟹的时候，一定要等它冰解开之后，看看有没有变味再进行下一步的烹饪 。冻螃蟹，若是以蒸的方式的话，则需要蒸十五分钟左右，若是六两往上的则需要煮二十分钟以上 。
还是建议大家买新鲜的螃蟹 ， 因为螃蟹放得过久，它体内的细菌是会发生质变的，人们在食用了这样的螃蟹，对身体也是很不好的 。
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