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风寒感冒吃什么豆好( 四 )

生活百科风寒


2、驱虫专家--大蒜
功能特点：杀菌、杀虫、防流感、防感染
大蒜是饮食中不可缺少的调味品，大蒜内含“硫化丙烯”的辣素，这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一 ， 对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用 ， 可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用 。
3、解毒灵丹--南瓜
功能特点：充饥、解毒
南瓜既可以作为菜也可以当粮食 ， 因为南瓜不仅可以充饥，而且还有一定的食疗价值 。南瓜内含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质，能起到解毒的作用 。
4、抗癌妙药--豆角
功能特点：健脾胃、抗癌
豆角富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用可健脾胃、增进食欲 。豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，而且豆角还有很多的药用价值，例如富含优质蛋白和不饱和脂肪酸等 。
5、滋补圣品--赤豆
功能特点：排脓散血、滋补强壮、健脾养胃
说赤豆有很好的药用价值一点都不为过，在《本草纲目》里就提到赤豆的功效“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕 ， 而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血 。”中医认为，赤豆可清热解毒、健脾养胃、滋补强壮，是一种很养身的食物 。
6、维B2专员--黄豆芽
功能特点：防治维生素B2缺乏症、预防贫血
黄豆芽富含维生素B2，在维生素B2缺乏症多发的季节 ， 多吃黄豆芽可有效的防治维生素B2缺乏症 ， 而且黄豆芽富含维生素C，对生长发育、预防贫血等都有好处 。
7、补肾大师--豇豆
功能特点：抗病毒、脾补肾
豇豆富含人体易于吸收的优质蛋白质，其中所含的维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用，中医认为，豇豆有健脾补肾的功效，特别对尿频及一些妇科功能性疾病有辅助功效 。
8、健脾一元--大米
功能特点：补脾、和胃、清肺
大米虽所含营养不高 ， 但其有很高的营养功效，是补充营养素的基础食物，用大米熬得粥具有补脾、和胃、清肺功效 。医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 ， 认为多食能令人“强身好颜色” 。
营养原则：
1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等现象，故饮食应清淡稀软，易于消化吸收 。饮食宜少量多餐；
2、感冒病人多有发热、汗出等症状，或因服用解表药而汗出 。因此应及时补充水分 ， 足量的水分还能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程； 3、蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒、细菌等微生物的繁殖 ， 因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用；
4、红色的食物富含胡萝卜素 ， 对感冒的痊愈也非常有帮助 。
适宜食物
1、主食及豆类的选择大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤、烂面、绿豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食 。
2、肉蛋奶的选择乳类及乳制品、蛋羹、羊肝、猪肾等 。
3、蔬菜的选择叶茎类可选大白菜、小白菜、苋菜、芫荽；根茎类可选胡萝卜、生姜、马铃薯；瓜茄类可选冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等；各种蘑菇、大葱、大蒜 。
4、水果的选择苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果 。
饮食禁忌
1、忌甜腻食物：甘味甜腻食物妨碍脾胃正常运化，痰湿滋生，加重咳嗽、咳痰之症 。故感冒患者不适宜食甜点心、蛋糕、糯米糕点

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