2、花生的煮熟和煮烂是两种不同的概念，如果是熟，只要吸足水的干花生或是鲜的花生 ， 一般只要煮开10分钟左右就是熟的了，如果要求煮成软烂的花生 ， 这和新鲜的和当年的及陈年的都不一样，如从地里收回未经晒干的鲜品，一般要一个小时 ， 如果已晒干再泡水的要二个小时 ， 陈年的花生至少要煮上三个小时或用压力锅煮方才会被煮成软烂的 。
###其它资料参考###花生米煮多久能煮烂？看你怎么煮啊，如果按下下面的方法煮 ， 那就很快就煮烂了，如果是直接丢到锅里煮，可能要煮好四五个小时都不会烂 。
扩展资料:
一、在准备煮花生米的前一天晚上,将花生米用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的花生米冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的花生米很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快 。
二、可以做青菜花生粥 ， 具体做法和用料：花生米20克、大米100克、青菜20克、麻油2ml、食盐3克、鸡精3克 。
青菜花生粥具体做法：
1、提前一晚冷水泡发花生米 。
2、将花生米和大米加水放入高压锅煮熟，煮完是这样的状态 。
3、青菜洗净切碎，直接倒入锅里烫一下 ， 加调味料：食盐，鸡精，麻油 。
4、就这样一碗色香味俱全的青菜花生粥就做好 。
三、烹饪技巧
放菜之后不要盖锅盖 。
###其它资料参考###1、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟 。煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差 ， 吃起来无味 。
2、花生原名落花生，是我花生国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。
3、花生主要分布于巴西、中国、埃及等地，在我国的河南、山东生长最佳 ， 可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
4、花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地 。
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