先准备调味料，1勺蚝油，少许酱油，少许糖，少许花生油 ， 加点热开水搅拌均匀备用
步骤 2
热锅下油，放入蒜蓉爆香，把豆腐彻成1厘米左右?。?我习惯这样大小 ， 煎出来比较均匀，把豆腐放入锅里煎至金黄色
步骤 3
最后加入调制好的调味料撒上一点点葱花，装碟即可
锅中烧油油热，把豆腐下入锅中，煎好一面再换一面继续煎，一定要常晃动一下锅，防止豆腐粘锅，都煎至两面金黄时，我们把切好的辣椒圈和蒜末放入锅中 ， 加入少许的清水，这样能把料汁都吸收到豆腐里 。现在我们来调一下料，加入适量的鸡精和食盐，煮至3分钟 ， 出锅前我们再淋入少许的香油，喜欢吃葱香浓郁的可以多撒入一些葱花，这样颜值也特别的高 。好了，油煎豆腐就这样做好了，是不是很简单？
小贴士：煎豆腐一定要用小火，大火会把豆腐煎糊的 。家里有熟芝麻的出锅也可以撒点 ， 口味更佳 。
###其它资料参考###主料
老豆腐半块 大蒜十几根
油正常用量 盐按个人口味
鸡精按个人口味
煎豆腐炒大蒜的做法步骤
煎豆腐炒大蒜的做法图解11. 油锅烧热，豆腐煎至两面金黄 。
煎豆腐炒大蒜的做法图解22. 放入大蒜，盐 ， 稍许炒一下，放入鸡精 。
煎豆腐炒大蒜的做法图解33. 起锅装盘 。
###其它资料参考###食材
主料
豆腐
500g
青菜
100g
辅料
生姜
适量g
葱
一根g
盐
适量g
鸡精
少许g
生抽
适量g
步骤
1.大火把锅烧热倒入油大火烧冒烟
2.下入豆腐中火煎黄换一面继续煎
3.姜切丝蒜切片葱切末备用
4.青菜洗净切断
5.豆腐都煎好后放入姜丝蒜末爆香
6.放入青菜炒倒放入适量水加入盐鸡精生抽调味煮开后撒入葱花即可
###其它资料参考###步骤
黑木耳烧豆腐的做法步骤11.备好食材：老豆腐，黑木耳，青椒，肉末和小葱一棵 。注：肉末用酱油、盐、糖、胡椒、葱姜调好备用 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤22.老豆腐切大片，黑木耳随意切几刀，青椒切小块，葱切小结 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤33.锅里倒多点油，油热将豆腐放下去 。一面煎好 ， 翻面煎另一面 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤44.煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱花，再下肉末 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤55.当肉末炒变色下黑木耳和青椒 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤66.黑木耳和青椒翻炒至软，将煎好的豆腐倒下去 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤77.加盐调味 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤88.加适量的水 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤99.然后盖锅，焖烧5分钟入味 。
黑木耳烧豆腐的做法步骤1010.起锅前勾点带有酱油的芡汁水调味 ， 看上去色也美
###其它资料参考###材料
豆腐干1块，毛豆100克，青红椒各1个，油、盐、鸡精适量 。
做法
1、豆腐干切条 ， 青红椒切丝 。
2、起锅热油煎豆腐干略焦黄 。
3、煸炒毛豆，放少许水烧毛豆九成熟 。
4、放青红椒翻炒一会 ， 放盐和鸡精调味即可 。
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