3、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上 ， 冷水下锅 。个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要 。
4、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固 。打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁，然后再盖上保鲜膜 。
5、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可 。
虾仁蒸蛋的食用价值：
1、鲜虾里边有很非常好的蛋白质，它的营养成分也是非常高的，鲜虾的口味与鱼是一样的绵软，非常容易就能消化吸收掉 ， 它里边也有许多矿物，对身体有补充营养成分的功效 。
2、而鸡蛋里具备蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等这种身体需要的营养元素，蛋白是大自然里认可的优质营养成分，对我们身体的肝脏组织有一定的修补功效 。另外还含有DHA和大豆卵磷脂、针对中枢神经系统和宝宝人体的生长发育有非常大的协助 。
心动不如行动，赶快做一道虾仁蒸蛋给自家孩子尝尝吧，相信会盘光光、饭光光 。
###其它资料参考###宝宝第一次吃虾可以煮熟后剁成泥 。
虾属于一种海产品，蛋白质含量非常丰富，还含有微量元素、氨基酸等营养元素 ， 孩子适量吃虾，可以补充机体所需要的营养成分，还可以促进身体的正常发育，而且还能够提高免疫力 。
适量吃虾，因为虾的性质寒凉 ， 如果孩子过量吃虾，可能会加重胃肠的负担，还可能使胃肠受到寒凉刺激，出现胃肠不适的情况，如腹痛、腹泻等 。
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