###其它资料参考###1、食材明细：海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量 。
2、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水 。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段 。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用 。
3、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干 ， 放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出 。
4、将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入 。
5、将所有食材拌匀即可 。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好 。
###其它资料参考###导语：海蜇凉拌后，质脆而韧 ， 与黄瓜搭配一起凉拌 ， 很爽口开胃 。那海蜇丝怎么凉拌好吃呢?下面就随我一起去看看吧!
海蜇丝怎么凉拌好吃食材：
主料：海蜇皮200克
辅料：黄瓜1根、胡萝卜半根
调料：醋适量、生抽适量、香油适量、蒜泥适量、香菜1根
做法：
1.海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝 。黄瓜 ， 胡萝卜切丝 ， 香菜切段 。把醋，生抽 ， 香油 ， 蒜泥根据自己口味调成料汁
2.切好的海蜇丝 ， 加入黄瓜胡萝卜香菜 ， 倒入调味汁拌匀即可 。最后撒点白芝麻
###其它资料参考###导语：海蜇的营养成分非常丰富 ， 尤其是蛋白质含量丰富 。那凉拌海蜇丝怎么做好吃呢?下面就由我来告诉大家吧!
凉拌海蜇丝怎么做好吃食材：
主料：海蜇皮 300g、黄瓜半根
辅料：海天大红浙醋1茶匙、海天鲜味生抽1茶匙、香油适量、蒜蓉适量、姜末适量
做法：
1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用
2.将海蜇皮切丝 ， 放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用
3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末
4.最后加入海天大红浙醋、海天鲜味生抽和香油拌匀即可 。
###其它资料参考###导语：凉拌海蜇丝是沿海地区每家每户都会吃的小菜，开胃又下饭 ， 下面就由我为大家带来凉拌海蜇丝的`简单做法，大家一起去看看吧!
凉拌海蜇丝的简单做法食材：
主料：海蜇丝500克、黄瓜1根
辅料：小米椒1包、姜丝20克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蒜子20克、芝麻油1茶匙、葱少许、老陈醋30克
做法：
1.海蜇净水洗去咸味
2.葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜切丝切块备用 。
3.泡去咸味的海蜇，切丝，用纯净水过水 。
4.将葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜加入海蜇一起，加入生抽，老抽，生姜水，醋，麻油，一起搅拌均匀 ， 放入冰箱冰镇半小时更爽口
5.拿出来再拌均匀即可 。
###其它资料参考###你问的这道凉菜是凉拌人造海蜇丝，因为它的口感很清脆，所以很多人都非常喜欢吃 。
众所周知，天然海蜇丝的制作工艺比较麻烦 。首先，它需要用到新鲜的海蜇，因为这样才能保证口感 。其次，它要对新鲜海蜇进行加工 ， 包括拖矾、脱水等，脱水时间的长短也会影响到海蜇丝的口感 。所以原材料和制作工艺的不同，会让海蜇丝的品质出现很大的差别 。
因为天然海蜇丝的成本比较高，加上它的品质参差不齐，所以对于以小本经营为生的凉菜店来说 ， 他们更愿意卖凉拌人造海蜇丝 。
人造海蜇丝的优点有很多，首先，它的口感和天然海蜇丝的口感很像 。其次，它的原料是大豆蛋白粉、褐藻胶、擂溃，这些东西便宜易得 。最后 ， 它的制作工艺很简单 ， 不需要进行脱水等不易操控的处理 。因此 ， 人造海蜇丝的产量和质量都非常稳定 。正是因为人造海蜇丝有这些特质，所以市面上的海蜇丝大部分都是人造海蜇丝 。
相关经验推荐
- 杭州怎么去普洱
- 海蜇头怎么做好吃 凉拌
- 薏米百合怎么煮
- 蛋白打发不起来怎么办补救 详解蛋白打发不起来的补救方法
- 寒天可以怎么吃
- 凉拌黄瓜的做法窍门 凉拌黄瓜怎么做
- 百茶香茶怎么做才好
- 微波炉怎么热馒头 微波炉如何热馒头
- 紫砂壶煮白了怎么去除
- 宝宝磨牙棒的做法 宝宝磨牙棒怎么做？