酱焖海兔的做法二：
食材明细：笔管鱼，柿子椒，色拉油 ， 味精，葱，大蒜，黄酱等各适量
1.笔管鱼处理好，将外皮扒掉，去掉内脏和硬球儿，切成合适的大小后再次清洗干净，放在沸水中焯烫片刻捞出沥水备用
2.柿子椒洗干净切成小块 ， 在准备好的黄酱里面加入切好的葱末和蒜末，再加适当的清水，搅拌均匀 ， 制成酱汁
3.炒锅中适量的油烧热，把做好的酱料倒进去炒，炒出浓郁香味后将焯烫后的海兔放进去，稍作翻炒之后，盖上锅盖，用中小火焖煮一会儿
4.接着把柿子椒也放进去继续焖煮，待海兔和柿子椒都焖煮熟了之后加入少许的味精，翻炒均匀即可出锅 。
酱焖海兔的做法跟一般的食材焖煮方法差不多，只是海兔这种食物比较少见而已，其实海兔是螺类的一种，是目前为止科学家们研究发现的第一种可以自身生成植物色素的动物，生成的这种色素叫做叶绿素，对人体的健康发展也是有一定帮助，但是海产品的话 ， 是一定会带有海洋的腥味，所以酱焖海兔的方法，大量的酱汁正好可以掩盖住海兔的腥味 。
###其它资料参考###海兔蘸酱这是一种简单的新吃法，保持了海兔子的原汁原味，更加鲜美
食材
主料
海兔
500g
【海兔子酱怎么做好吃】辅料
蒜
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
步骤
1.将海兔清洗干净，并将里面的硬条拔出
2.锅内放适量的水烧开
3.放入海兔焯水1分钟即可出锅
4.将蒜捣碎放入酱油、辣椒油搅拌，就可以用海兔蘸着吃了
小贴士
海兔子不能焯水时间过长 ， 过长就会发觉它变得很?。?而且口感也会变差
###其它资料参考###海兔子的做法有很多种，海兔子无论怎样煮，其肉质鲜美 。海兔子怎么做好吃呢？在日常生活中，海兔也觉得算得上是餐桌的常客，而且关于海兔的烹饪方法也不少，对此下面我们就介绍下海兔的简单做法 。
酱焖海兔子
做法：
1、新鲜的海兔子洗净后扒皮，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球儿 。
2、海兔子切成合适大小的块状，再洗干净，用开水焯一下 。
3、青椒洗净，切成合适大小 。
4、调酱：在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿 ， 加适当水 ， 调成合适的浓度 。
5、炒锅放油，烧至油熟 。
6、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮 。
7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖 。
8、放青椒继续焖 。
9、放少许料酒、味精，翻炒一下出锅 。
韭菜海兔子
做法：
1、海兔子洗净，先搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，切成片备用 。
2、韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末 。
3、锅内烧水，烧开后倒入海兔子焯水，变色后马上捞出备用 。
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