1、碗中打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后加入食盐和温水，再一次搅拌均匀 。
2、用勺醒往子撇去鸡蛋液上面的浮沫 ， 然后再用过滤网过滤到另一个碗中 。
3、将胡彩艳搁宿率萝卜丁和西兰花丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀，然后套上保鲜膜 。
4、上锅盖盖蒸10分钟，之后出锅，淋上芝麻油即可食用 。
###其它资料参考###小型传统鸡蛋糕(烤箱版)材料
鸡蛋5粒、糖150克、低筋面粉130克、盐一小撮、玉米油2大匙
做法
【做鸡蛋糕在烤箱烤多久】1
将鸡蛋，盐和糖一起打发至浓稠，浓稠到可以写一个8字而且不容易消失 。
2
加入玉米油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒 。
3
烤箱预热180度 ， 将面糊倒入放有纸杯的玛芬模里，烤25分钟至熟 ， 表面呈现金黄色即可 。
4
香喷喷的传统鸡蛋糕出炉啦!放凉后就可享用 。
###其它资料参考###鸡蛋糕的做法如下（8寸活模份量，6寸活模对半减量）：
主料：低筋面粉100克 ， 50G鸡蛋6颗 ， 植物油60克，绵白糖70克（可根据个人口味增减），牛奶或水70克 ， 柠檬汁（或白醋）适量 。
方式：烤箱水浴法，需准备硅油纸、锡纸、8寸活模、烤箱 。
1.植物油加热至有轻微油丝状态，然后倒入过筛的100克低筋面粉中 ， 使用打蛋器进行搅拌 。
2.蛋黄和蛋白分开，蛋白务必放入无水无油可进行打发的容器内 。
3.将鸡蛋黄、牛奶和面糊一起混合，使用打蛋器按N字型搅拌，搅拌至顺滑状态即可 。
4.将适量柠檬汁倒入蛋白 ， 打蛋器1档打发 ， 打发至有大泡泡时加第一次绵白糖，打发至细小泡时加第二次绵白糖，打发至呈现有尖钩时加第三次绵白糖 。最后打发到提起打蛋器是大尖钩时停止打发 。
5.用硅胶勺将三分之一的蛋白霜添加至面糊中搅拌，搅拌后将面糊全部倒入余下的蛋白霜中搅拌 。搅拌手法是从底往上翻搅 。
6.将混合面糊倒入用锡纸包好的蛋糕模中，用力震动使得面糊中的气泡震出来 。蛋糕模放在烤盘中 ， 烤盘加入凉白开 。
7.烤盘放入已经预热20分钟的烤箱中 。烤箱温度使用下管180度，上管160度 ， 具体温度可根据烤箱性能进行调整 ， 烤60分钟 。
###其它资料参考###主料：低筋面粉130g、泡打粉1/2小匙、杏仁粉15g、玉米淀粉5g、奶粉7g、动物鲜奶油50g、黄油90g、全蛋150g、细砂糖130g、盐1/8小匙、蜂蜜15g、温开水15g
1、原料备用 。
2、全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀 。
3、筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉 。
4、用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状 。
5、然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物 ， 搅拌成均匀的面糊 。
6、将面糊倒入纸杯中 ， 静置十分钟左右 。
7、烤箱预热 ， 上火180度 ， 下火190度 。
8、烤15-20分钟左右 ， 脱模晾凉即可食用 。
###其它资料参考###主料：低筋面粉90g、鸡蛋3个；辅料：油9g、砂糖60g
1、原料备用 。
2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖 。
3、用打蛋器隔温水打 。
4、刚开始蛋液的颜色还比较黄 。
5、打到颜色发白，泡沫细腻 ， 无大气泡 。
6、分次筛入低筋面粉，搅拌均匀 。
7、倒入植物油，搅拌均匀 。
8、连模内垫上油纸托 。
9、蛋糊倒入小纸杯内 。
10、烤箱预热180度，中层，烤20分钟 。
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