扩展资料
鸡蛋的营养
1、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用 。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育 ， 改善记忆力 。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 ， 增强机体的代谢功能和免疫功能 。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降 。
参考资料来源：人民网—茶叶蛋的危害分析 怎样吃鸡蛋更健康
参考资料来源：人民网—吃鸡蛋常犯这8个错 这样吃从头补到脚
###其它资料参考###在人们习以为常的饮食习惯中，常常有不利于健康的饮食方式 。贵阳一家医院的邵大夫指出，有7种饮食方式对人体健康有害 。
1、豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值 。
2、茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质 。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收 。
3、土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担 。
4、高蛋白饮食加浓茶：茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质 。使人产生便秘 ， 增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险 。
5、牛奶与桔子同食：牛奶与桔子等酸性水果同食，或刚喝完牛奶就吃桔子，会将牛奶中的蛋白质与桔子中的维生素C结合而凝固成块 ， 影响消化吸收，引发腹胀、腹痛 。
6、饮酒时食用胡萝卜：胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容易在肝脏中产生致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素 。
7、长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着致癌物质黄曲霉素 。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质，而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利 。所以应改变长期食用植物油的习惯 。在烹制食物时 ， 用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳 。
###其它资料参考###为了健康 一次就一个吃茶叶蛋!
理由：用茶水煮鸡蛋时，人们习惯放大量茶叶来泡鸡蛋 。高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克 ， 它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内 ， 严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费 。茶叶中的茶叶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状 。另外 ， 茶叶中含有生物酸碱成分 ， 在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 。基于上述原因，平时不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
化解法：偶尔食用，且一次不超过一个茶叶蛋尚可 。
###其它资料参考###茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品 。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养 。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾?。缓觳枘苡行Х乐纹し舭敲廊菅占哑罚宦滩杷缓牟瓒喾樱怯判愕目寡趸粒?可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等 。
相关经验推荐
- 用过期茶怎么美容
- 绿茶过期了怎么办
- 柴烧茶壶怎么用
- 红景天孕妇可以用吗 红景天孕妇能用吗
- 茶叶上什么会有气泡
- 天南星的功效与作用
- 茶叶怎么做才不会苦
- 用户体验设计详细流程，给大家分享
- 幻塔模拟器使用方法介绍 模拟器怎么玩幻塔
- 瑞奇与叮当时空裂痕蕾薇特用什么武器 蕾薇特背景介绍