竹盘用什么颜色的茶席( 六 )


②非织品类:竹编、草杆编、树叶铺、纸铺、石铺、瓷砖铺等 。
(2)茶盘摆置茶具,用以泡茶的基座 。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种 。
(3)茶巾用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用来抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,或用来吸干壶底、杯底之残水或在注水、续水时托垫壶流底部,也可用来擦拭清洁桌面 。
(4)茶巾盘放置茶巾的用具 。竹、木、金属、搪瓷等均可制作 。
(5)奉茶盘用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盘子,向客人奉茶和茶食时也使用 , 常用竹、木、塑料、金属制作而成 。
(6)茶荷是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成 。同时可作观赏干茶样和置茶分样用 。
(7)茶则则者,准则也,可衡量茶叶用量,确保投茶量准确 。用它从茶叶罐中取茶入壶或杯 , 多为竹木制品 。
(8)茶匙取茶或搅拌茶汤用具 。常与茶荷搭配使用,从贮茶器中取干茶 。
(9)茶夹用来清洁杯具或夹取杯具,或将茶渣自茶壶中夹出 。
(10)茶针由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞,使之出水流畅的工具 , 以竹、木制成 。
(11)茶箸形同筷子,也用于夹出茶渣 , 在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤 。
(12)渣匙从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连 , 即一端为茶针,另一端为渣匙 , 用竹、木制成 。
(13)茶漏圆环形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,投茶时将其置壶口,使茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外 。
(14)箸匙筒插放茶箸、茶匙、茶夹、茶针等的有底筒状器物 。
(15)茶拂用以刷除茶荷上所沾茶末之具 。
(16)盖置承托壶盖、盅盖、杯盖的器具,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面 。
其种类有:
①托垫式:形似盘式杯托 。
②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖或筒状物,从盖子四周支撑 。
(17)壶垫圆形垫壶织品 , 保护茶壶 。
(18)滤斗(滤网)过滤茶汤碎末用 。网为金属丝制,缘边金属或瓷质 。
(19)滤斗架承托滤斗用 。有金属螺旋状,有瓷质双手合掌状、单手伸指状 。滤斗架及滤斗(滤网)
(20)计时器用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳 。
(21)茶食盘置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成 。
(22)茶叉取食茶食用具,金属、竹、木制 。
(23)餐巾纸垫取茶具、擦手、拭杯沿用 。
(24)消毒柜用以烘干茶具和消毒灭菌 。
备水器
(1)煮水器由汤壶和茗炉两部分组成,炉以热源分有电炉、酒精炉、炭炉、燃气炉等 。常见的“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架 , 中间放置酒精灯 。茶艺馆及家庭使用最多的是“随手泡”,用电烧水,方便实用 。
(2)暖水瓶贮放开水用 。一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备施行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳 。
(3)水方贮放清洁用水的器皿 。
(4)水注盛水的壶形容器 。功用是将冷水注入煮水器内加热 , 或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温 。形状近似壶,口较一般壶小 , 而流特别细长,多为陶瓷制品 。
(5)水盂盛放弃水、茶渣以及尝点心时废弃的果壳等物的器皿,多用陶瓷制作而成,亦称“滓盂” 。
备茶器
(1)茶样罐(筒)用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30-50克即可 。以陶器为佳,也有用纸或金属制作 。
(2)贮茶罐(瓶)贮藏茶叶用,可贮茶250-500克 。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可 。

相关经验推荐