普洱茶怎么辨别好坏11、汤色：明亮，红浓，红褐色 。汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶 ， 其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
2、香气：区别霉味与陈香味 。普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香 ， 枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道 。
3、滋味：醇和，爽滑，甘甜 。普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘 。没有涩味，口感舒服 。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强 ， 茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性 。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色 。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶 。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡 。
普洱茶怎么辨别好坏21、外观
从外观上来说，优质的普洱茶外表光滑，先看茶形是否完整，再没有其它的杂质 ， 光滑、条索紧结的茶一般都是好茶，而外观明显粗糙 ， 茶叶不够完整，外边不仅不光滑，还带有其它的物质一般就是坏茶 。
2、香气
优质的普洱茶干茶 ， 从外边细闻会带有一些桂圆香气、枣香气味并没有别的陈杂味和异味 。而相对于较差的茶叶闻起来只有陈气，甚至还有带有酸味或是其它杂味 。
3、口感
冲泡之后的普洱茶品尝起来口感醇厚、顺滑、回味有甘则是优质的普洱茶，茶汤里面没有明显的尘杂物坏的普洱茶品尝起来滋味平淡、没有回甘，饮用之后口中没有一点味道，而且还可能引起舌根不适 。
普洱茶怎么辨别好坏3观外表
首先要看普洱茶的外观，不论是茶饼、砖茶、沱茶，或其它各种外型的.普洱茶，先看茶叶的条形 ， 条形是否完整，叶是老还是嫩 ， 一般情况下老叶较大，嫩叶较细 。如果一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶所形成的纹路），显得比较碎和细，那就是次级品茶叶所制作的 。
看茶色
要看茶叶所呈现出来的颜色是深色还是浅色，光泽度怎么样 。正品的颜色是猪肝色 ， 一般要陈放五年以上的普洱茶的颜色才呈现黑中泛红的颜色 。
看汤色
要看汤色 。品质上呈的普洱茶，泡出的茶汤应该是透明发亮的，汤的表面看起来有油珠般的膜 。品质不好的茶汤发黑、泛乌 。
闻茶香
要闻气味 。陈茶所飘散出来的是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味" 。另外还要看看泡出来的叶底是不是完整，是不是还有柔软度 。
###其它资料参考###普洱茶是云南一种散茶和紧压茶 。普洱茶具有一定的养生功效，那么普洱茶的好坏怎么鉴别呢，一起来看看吧
普洱茶的好坏怎么鉴别1、甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈 。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖 ， 喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出 ， 甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键 。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一 。茶汤粘稠度的.鉴别请勿一点点茶汤喝入口中就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感 。
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