###其它资料参考###煮茶叶蛋采用西湖龙井茶叶比较好，因为西湖龙井茶中含有提神醒脑的咖啡因和有益于脑血管的单宁酸 ， 还有有益于口腔牙齿的氟化物，而鸡蛋中则含有蛋白质、氨基酸、微量元素等 ， 因此由二者结合而来的茶叶蛋对人体就十分有益 。
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###其它资料参考###煮茶叶蛋时推荐使用红茶 ， 染色效果好，味道也更为醇正，而且不需要选用很好的红茶 ， 普通的即可，成本低 ， 制作方便 。根据口味也可用绿茶制作，许多人也采用橘子皮，菊花等材料制作 。
茶叶蛋简介：
【茶叶蛋有什么茶叶】中国作为美食的国度，擅长将许多食物相互结合作出新的味道 。茶叶蛋顾名思义就是将茶叶和蛋放在一起煮制而成 ， 这样一来，蛋带有了茶叶的香气 ， 更为可口 。茶叶蛋作为平价美食受到很多人的欢迎，不管是在家庭 ， 还是在早餐店，还是在学校食堂，都能见到它的身影，它独特的茶香味受到很多人的青睐 。
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