5、滚水中加一点点盐和油，把青菜汆烫至熟备用 。
6、腰花装盘，边上围青菜.浇上醉汁即可 。
猪腰煲汤步骤 。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗 。
2、配料：娃娃菜 ， 木耳 ， 笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐 。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片 ， 浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。
4、鸡汤大半碗 ， 入木耳、笋炖开后，转小火 。
5、猪腰子沥干 ， 入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜 ， 调一点胡椒粉 。
7、汤开后 ， 入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐 ， 放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
###其它资料参考###猪腰子又叫猪肾 ， 有一定的补肾壮阳的功效 。猪腰子可以洗净后切成片花 ， 加入一定的蘑菇等食材做成蘑菇猪腰子汤；另外可以选择其它的烹饪方式，如爆炒腰花，加些青椒块进行爆炒食用 。这两种烹调方式做的猪肾都有一定的补肾作用；从食物营养角度分析，还是建议煲汤喝最好，可以多喝些猪腰子汤 。
###其它资料参考###用料
主料：猪腰子400克
辅料：海蛎干100克、枸杞50克、食盐少许
1.准备猪腰，海蛎干，枸杞 。
2.猪腰买回来用盐水泡一个小时（我买的时候叫那老板帮忙切好了）
3.猪腰泡盐水的时候，同时可以做另一件事，就是把枸杞，海蛎干洗净，放锅里加冷水大火煮开，转小火煮半个小时
4.猪腰盐水泡好，用清水洗五遍，放盐，味精，薯粉 。
5.拌均匀 。
6.将拌好的猪腰倒入 ， 煮好的汤内 。
【猪腰子怎么吃补肾相关推荐】7.放盐味精，煮10分钟即可 。大功告成?。。。?
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