做法:
1、马蹄肉洗干净,磨成粗茸状;
2、马蹄粉用适量的水搅匀成马蹄浆,备用;
3、冰糖放入冷水中煮溶,放入马蹄肉,等水开后,慢慢倒入马蹄浆,不停搅动,等水
再开后,加入打散的鸡蛋 , 略略搅匀,即可食用 。
功效:马蹄又叫荸荠,上海人叫地梨 。含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热
去湿解毒的功效 。
芒果布甸
材料:芒果2个(如果是澳洲产的 , 1个就够了),牛奶2杯,开水1杯,凉水1杯 , 芒果
味啫喱粉165G
做法:
1、 将啫喱粉放进一个大碗中,加入开水,搅溶,再放凉水 , 备用;
2、芒果刮去皮,一半弄成茸,另一半切碎,备用;
3、将牛奶和果肉放入啫喱水中,拌匀放入布甸模中,即可放入冰箱,大约4小时,便会
凝固即可食用 。
炸牛奶
材料:粟粉40g 、鲜奶375ml、蛋白2只、油1汤匙、盐少许、砂糖1/2茶匙、水1/2杯
做法:
1、将粟粉和鲜奶拌匀加油及盐和糖调味,慢火煮成糊状,煮的时候要不停地搅拌;
2、鲜奶糊快开的时候就熄火 , 分3次将蛋白倒入鲜奶糊里,并且加的时候要迅速搅入拌
匀;
3、将糊倒入已涂油的方形糕盘内,待冷,放入冰箱冻1-2小时 , 让糊结成糕状;
4、将炸浆料拌匀,待用;
5、倒出鲜奶糕,切件,沾上炸浆 , 放入八成熟油内炸至香脆及金黄 , 隔干油分,沾上
砂糖即可食用 。
注意:弄鲜奶糊是最重要的环节,尤其是在加蛋白的时候 。
芒果冰沙(2人份)
材料:芒果1个(果肉约250g)、低脂鲜奶2杯、冰开水半杯
做法:
1、芒果去皮取果肉,加上鲜奶和冰开水,放入果汁机打成芒果汁牛奶(如果加蜂蜜 ,
可以立即吃了) , 倒入制冰盒,放入冰箱冻成芒果冰块 。
2、取出芒果冰块,再放入果汁机,打成雪泥状即可 。
营养分析(一人份):
热量189.2kcal,蛋白质9.0g,脂肪4.6g,糖28.0g,纤维1.4g,钠143.6mg , 钙
263.1mg
PS:除了芒果冰沙 , 我还喜欢士多啤梨冰沙、蓝莓冰沙、黑加仑子冰沙、提子冰沙,做
法也是一样的 , 而且还可以用两种以上的鲜果做冰沙的,例如:士多啤梨\+奇异果(味
道甜甜酸酸得很特别)
芋泥西米露(特别香浓滑嫩)
材料:芋头、糖水(水500G\+糖10G)、鲜奶、奶油、芋泥酱、西米、冰块
做法:
1、将芋头去皮洗净,切片、蒸熟;
2、用果汁机加糖水将芋头搅碎;
3、把鲜奶、奶油和芋泥酱倒入芋泥中,再加冰块,拌均匀即可;
4、把西米煮熟待凉 , 再加入芋泥露中 。
注意:
芋头最好挑选有淀粉质的山芋,以槟榔芋尤佳 , 因其浓稠度高,比较有芋头的原味,最
好不要用水芋 。
###其它资料参考###1、主料:牛奶250g 。
2、辅料:沙巴红茶3小包、淡奶油适量、炼乳适量、白糖适量、水适量 。
3、准备红茶、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖 。
4、取三个红茶包在水中煮开 。
5、放白砂糖煮开后将茶水倒出备用 。
6、牛奶放入奶锅中 。
7、加适量淡奶油 。
8、放一勺炼乳 。
9、将煮好的红茶撞入牛奶中 。
10、奶茶就做好啦 。
###其它资料参考###对面的女生看过来:这款简单而且姜味浓郁的姜茶,冬天和周围的姐妹们分享,立马人气飙升(呵呵,此处脑补一下表情);当然亲戚来访的时候用此姜茶款待,很贴心暖身的,哪个亲戚?当然是大姨妈驾到
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