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怎么判断毛尖过期( 三 )

生活百科毛尖


2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质 。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速 。
3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物 。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味 。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。
4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20% 。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射 。
5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主 。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红 ， 甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味 。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差 。

###其它资料参考###不能再泡来喝了，毛尖属于绿茶，要喝新鲜的 。
毛尖保存时间一般1年左右，保存得当的话，相对会更长一点，保存方法不当，那么可能短时间之内茶叶就会变质 。
毛尖
毛尖茶是绿茶的一种品种 ， 其外形细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
一般而言 ， 毛尖茶的保质期在常温下一般为一年左右,不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当，降低或消除这些因素 ， 则可延长茶叶保质期 。
判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色 。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定 。一般来说，毛尖保质期一般为一年左右 ， 但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了 。开封的绿茶 ， 应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完 。

###其它资料参考###毛尖的保存时间长久一般如下：
1、一般毛尖的保质期18个月，也就是说最低可以保存到18个月 。
2、毛尖的保质期和品质有关的，品质好的保质期也就会久一点；建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的！ 。
3、想要保存的时间长，保存的方式要做好：如低温贮存法 。
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下 ， 也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者 ， 冷藏温度以维持在0－5摄氏度最经济有效 。

怎么判断毛尖过期

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