###其它资料参考###1、五分钟左右 。炸至表面金黄酥脆即可，根据具体情况决定 。鸡块是由鸡胸肉制作，营养丰富，口感良好，材料为鸡肉、面包糠、生粉、鸡蛋、盐、生姜粉、黑胡椒粉 。
2、鸡胸肉 ， 是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
###其它资料参考###1、鸡块炸五至八分钟才熟 。
2、炸鸡块的时间跟鸡块的大小有关，个头比较小的鸡块 ， 炸制五分钟即可 。个头比较大的鸡块需要炸制七至八分钟才能熟透 。炸好的鸡块，可以复炸一次，吃起来口感会更好 。鸡块在炸制之前 ， 可以用食用盐、五香粉、白糖、淀粉、料酒等调味料腌制半个小时，吃起来会更加入味 。
###其它资料参考###1、鸡块炸八至十分钟 。
2、做炸鸡时要注意油温不能太高，油温过高容易造成外面糊了，里面没熟的现象 。在炸鸡之前要在鸡肉表面轻划几刀，这样能保证鸡肉入味，在鸡肉表面均匀裹上调制好的面糊和面包糠，等油温有七成热的时候放入鸡肉，炸到表面金黄可捞出，等油温再次升高 ， 再复炸一分钟就可以了 。
###其它资料参考###1.腌制鸡肉
鸡肉撒黑胡椒粉、蒜粉 ， 少许盐，倒入牛奶腌制2小时以上，时间越久越入味 。
1.腌制好的鸡肉
腌制好的鸡肉倒去牛奶，打入一个鸡蛋，再放两勺面粉抓匀 。
3.抓好的鸡肉再蘸一层干面粉备用
4.锅中热油，油温六成热即可下入鸡肉炸制 ， 炸6分钟左右即可
然后将鸡肉捞出 ， 待油温升至七成热(冒烟)放入鸡肉复炸30秒捞出
这样炸鸡步骤就完成啦，下一步我们开始调制酱料 。
碗中加入两勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，蒜蓉，清水搅匀 。
锅烧热后放入黄油烧至融化，倒入搅拌好的酱汁，煮沸后倒入炸好的鸡肉
翻炒鸡肉待全部均匀裹上酱汁即可出锅
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