海上航行不叫苦,手持铲勺空中舞 。佳肴美味惹羡慕,众人品尝赞无数 。”这是一首在船舶后厨之间厨师们口口诵传的打油诗,船员们远离家乡漂流在漫无边际的大海之上,厨师们挥舞大勺做出的一道道可口香甜的饭菜就成了缓解大家思念与寂寞之苦的一剂良药 。
近日,潍坊海事局执法人员对在港船舶“冠福XX”轮实施船舶现场监督时发现,该轮厨师薛某无法提供海船船员适任证书 。经查,薛某自2021年4月起到“冠福XX”轮任厨师职务,至今未取得海船船员适任证书,其行为违反了新海交法第十三条第二款的规定,“冠福XX”轮配备未持有合格有效证书的船员,违反了新海交法第三十三条第二款的规定 。违法行为事实清楚、证据确凿,执法人员依法进行了立案调查,并对相关人员进行了普法教育,目前案件正在进一步审理中,海事执法人员按照“谁执法谁普法”机制对不符合相关规定的人员进行了普法教育,并责令其立即改正 。薛某已于日前向海事管理机构提交了海船船员适任证书申请 。
中国海事服务网
船舶厨师是船舶的重要岗位,是船舶和谐稳定的重要因素之一,那么要做一名合格的船上厨师,需要具备哪些资格?
根据2020年修订的《中华人民共和国船员条例》第五条规定:“船员应当依照本条例的规定取得相应的船员适任证书 。”条例所称船员,是指船长、高级船员、普通船员 。厨师、服务员作为普通船员被纳入船员适任证书核发人员范围 。2021年9月1日新生效的《中华人民共和国海上交通安全法》第十三条第二款规定:“中国籍船员应当依照有关船员管理的法律、行政法规的规定向海事管理机构申请取得船员适任证书,并取得健康证明 。”第三十三条第二款规定“船舶应当满足最低安全配员要求,配备持有合格有效证书的船员 。”这一条款将该项要求直接上升到了法律高度 。
###其它资料参考###学厨师根据专业或者自身的实际需求，学两年、一年、半年以及短期几个月的都是可以的 ， 那么多长时间能学会呢，每个专业设置的课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的 ， 并且有专业的老师亲自指导教学 ， 学生也能通过实操练习来强化学习，因此，只要认真学，在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的 。
你好，学厨师的不同专业，学习的不同程度，学习时间的长短都是不一样的 。有学习三年、两年、一年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，都是有的 。
###其它资料参考###学厨师时间一半主要还是根据自己的需求来，有长期、短期，如果想要学习一个系列菜品后创业，可以选择短期 ， 短期的一般有一周、一个月、三个月 。如果想要更加系统的学习，从基本功练起 ， 再到烹饪学习 ， 建议可以学习长期的，一般有一年制、两年制、三年制的学习 。
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