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西红柿主要什么维生素( 二 )

生活百科西红柿


“健胃消食，治口渴、食欲不振 。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用 。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效 。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴 。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥 。
【西红柿主要什么维生素】近代医家又发现，西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用 。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质 。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝 。所含蕃茄素，有消炎利尿作用 ， 对肾脏病患者尤有裨益 。所含少量番茄碱 ， 能抑制多种细菌和致病真菌繁殖 。
西红柿还具有美容功效 。本品含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品，对保持女性身材苗条有一定作用 。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂15分钟后洗净 ， 常用则消去皱纹 。
古代传说西红柿含剧毒，诚然已被事实证明不可置信，但现代药理研究也发现，未完全成熟的西红柿含的碱，若在短时间内大量收入人体，往往容易引
起中毒 。其症状:恶心、呕吐、头昏、流涎和全身发热，严重者甚至危及生命 。
参考资料：百度百科-番茄

###其它资料参考###番茄富里含维生素A、维生素C、维生素B1、胡萝卜素和钙,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素. 此外番茄中还含有番茄红素,加热后才能被人体吸收,和鸡蛋同食可以防癌和抗氧化；生食西红柿主要是吸收维生素,但如果西红柿未完全熟就被采下来放熟的,不能生食,里面有番茄碱
###其它资料参考###西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
每人每天食用50-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果 。
西红柿的种类
品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的 。
红色番茄 ， 果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚 ， 味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形 ， 脐?。婀饣?味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄 ， 果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食 。

###其它资料参考###西红柿营养丰富，含有维生素、纤维素和胡萝卜素，能降低血液胆固醇 ， 促进骨骼的生长发育，调理肠胃，滋养肌肤 。西红柿含有番茄红素，可以抑制细菌 。西红柿中的苹果酸、柠檬酸和糖可以帮助肠胃消化 。西红柿中含有维生素A原，在体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，预防佝偻病和夜盲症 。西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，预防癌症的发生 。西红柿含有保护心血管的维生素和矿物质元素，可以减少心脏病的发作 。番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症进程 。除了预防前列腺癌 ， 西红柿还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险 。番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用 。对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用 。多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙 。

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