6、茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。
品茶方法:
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位 , 浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味 , 通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚,入喉时可感受普洱茶的顺柔和陈韵 。
###其它资料参考###普洱茶饼不一定要煮热喝,可以用开水泡 。
主料:陈皮5g、乌梅3颗、普洱茶10g
辅料:蜂蜜适量
1、准备原料 。
2、将乌梅剪开,与陈皮洗净 。
3、普洱茶放入茶壶中,冲入沸水 。
4、第一道冲洗,让茶叶吸水舒展,熟茶去掉前二道再喝 。
5、陈皮与乌梅再加入茶壶中 。
6、冲入沸水,盖住,焖约5-7分钟即可 。
7、成品 。
###其它资料参考###首先要用茶刀将普洱茶饼撬开,将撬下来的普洱茶放到干燥通风的环境中,自然放置几天,期间不能接触阳光,接着将普洱茶放到紫砂罐中保存一段时间,喝的时候根据茶壶大小取出适量的茶叶,用沸水冲泡,第一泡的水倒掉,第二泡再开始继续喝 。
喝普洱茶饼的方法
1、撬茶
在喝普洱茶饼的之前,要先用茶刀撬开 。提前准备好茶刀,将普洱茶饼拿出来后打开包装,用茶刀从茶饼的侧面沿着边缘插入,再将茶刀往里推 , 往上用力,就能撬开 。
2、醒茶
刚撬下来的普洱茶不能直接冲泡,要先将它放到干燥通风的环境中,让它自然放置几天,注意不能接触到阳光,也不能有其他污染的味道,否则会影响到普洱茶的品质 。
3、存放
醒茶完毕之后将普洱茶放到准备好的紫砂罐中 , 接着放到干燥、阴凉的地方,避免阳光直射 。紫砂罐能够保存好普洱茶的香味,让其品质不被破坏 , 更适应保存 。
4、冲泡
将普洱茶保存一段时间之后,根据茶壶的大小选择适量的茶叶的,投到茶壶中,接着往里面倒入沸水冲泡 。冲泡这种放置一段时间的普洱茶最好用开水,第一泡的时候需要倒掉 , 等二泡的时候再开始喝,这样喝起来口感更加甘醇,也不会出现杂质 。
###其它资料参考###1、撬茶;准备茶针或者茶刀,沿着茶饼侧面的边缘插入进去,然后向上用力,撬开茶饼 。为了避免破坏条索的完整性,使茶饼不会被撬的散碎 , 尽量让撬茶工具往茶饼里推进去一些 。通常喝多少撬多少 , 参考比例为熟茶5g,生茶8g 。
2、醒茶;使用110毫升左右的白瓷盖碗冲泡,第一道茶倒掉不喝,用3到5秒进行洗茶和湿醒茶 。普洱生茶与熟茶的冲泡水温有一定区别,对于存放较久的熟普 , 可以用滚烫的沸水直接冲泡,而存放不久的生普可降低一些水温 。
3、出汤;普洱茶的浸泡时间不宜过久,第二泡注水3到5秒后即可出汤,倒入公道杯中 , 再注入品茗杯细细品味 。好的普洱茶也可能有一些苦涩味道,但停留时间不会太久,很快便能在口腔中散掉 , 转而回甘生津,感到明显的甜味 。
###其它资料参考###泡着喝 。
建议泡着喝,不建议煮着喝,因为煮着喝容易造成浓度过高,容易失眠,普洱茶饼用水煮的方式,对香味和滋味不好控制 。
因此,普洱茶可以泡着喝 , 正确的冲泡方法是:用沸水冲泡,第一泡应该先进行快速洗茶,第二泡开始饮用 。冲泡时宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可以避免茶汤过浓 。至于冲泡的份量,茶叶份量大约占壶身百分之20即可 。
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