主人应熟悉茶叶情况，如发现茶汤有水味，应及时换茶 。晚间品茶不宜过晚 ， 适当注意观察，在享受饮茶的同时，也应掌握好结束的时间 。为了配合长辈和年轻人的礼节，尽量安排长辈或主宾坐在泡茶器的最左边 。因为这样一来，倒茶就会按照顺序，从左到右，最后到自己，如果客人安排的位置不对，那么在倒茶过程中如先倒茶，顺序就会被打乱，从而变乱 。
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###其它资料参考### 请人喝茶有哪些讲究
请人喝茶有哪些讲究 ， 中国茶文化源远流长，其实喝茶的意境大于喝茶本身 。茶其中却暗藏许多学问 ， 喝茶看似简单，然而其中蕴含着许多讲究 。下面一起来看看请人喝茶有哪些讲究？
请人喝茶有哪些讲究11、 茶席布置
无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外 。花器等装饰品，应符合主题 ， 颜色、材质应细细选择 ， 尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主 。
2、 茶具清洁
所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着 。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的 。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣 。
3、 避免接触
他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点 ， 另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托 。
4、 请客选茶、赏茶
主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选 ， 以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。
5、 取茶
将茶筒中的.茶叶放入壶或杯中 ， 应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓 。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动 ， 使适量的茶叶落入壶或杯中 。
6、 逆时针的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了 ， 若为左手则为顺时针 。
7、 顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶 ， 壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作 。当然 ， 如习惯左手持壶，则可逆时针 。
8、 分茶
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水 ， 做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义 。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方 。
9、 茶满欺客
斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意 。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮 。
10、 最后为自己添茶
习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾 。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质 。
11、 续茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯 。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯 。
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