1.察言，优质泥料会呈现颗粒感；2.观色 ， 优质泥料显色古旧，绝不鲜艳；3.识斑，黑色的铁离子斑点和光亮的云母斑点是紫砂泥的标志；4.抚摸，紫砂壶摸上去温润如玉，粗而不糙，细而不腻 。
###其它资料参考###柴烧紫砂壶为什么起铁锈呢
近年来 ， 柴烧紫砂茶具盛行 。人们在茶博会、文化展览会和陶瓷展览中看到了很多被称为柴烧的茶具 。所谓的柴烧概念 ， 是在前两年由日本和台湾的一些陶瓷从业人员引进国内的 。产品外表布满了不规则的色泽，有些还有凹凸不平的质感，据说柴烧能改变茶水的性质 ， 能使茶汤的香气更幽香！啥，这是什么情况？好吧 ， 那么，匠造君来聊聊宜兴紫砂壶的所谓"柴烧" 。
在上世纪70年代前 ， 宜兴的紫砂壶基本是在龙窑用松枝烧成的，50年代末，在龙窑尾部开膛改用块煤加热，运用隔焰烧，即紫砂壶与火之间档着一层匣砵，使火苗不会直接射到茶壶上，从而保证紫砂壶外表的光亮和地道 。已往漏火了，或者一不当心，部分烧成了复原焰 ， 就会涌现一些火痴，这种产品为瑕疵品，是不能当正品出售的 。
60年代末开端，宜兴紫砂壶窑炉改形为燧道窑，废弃了原来的龙窑，由于燧道窑节能，比原来龙窑烧制成本低落30%以上，故宜兴的几十条龙窑自那时起开始，全面熄火，70年代中期燃料从煤烧改为重油(燃料油、炼制汽油的渣渣)，又进一步降低落本，80年代窑炉改成推板窑(燧道窑小型化) ， 至90年代初 ， 台湾人创造出运用液化气的梭式窑(抽抴窑)很快被引进以烧成紫砂壶，使废品率疾速下降到2%，实践上，70年代宜兴当局就出台了鼓励运用燃煤和重油烧成陶瓷的书面文件，进入90年代后，完全中止采用柴烧陶器，并以立法的方法来约束，2000年后为了进一步减少排放烟尘，宜兴又全面制止燃煤，全部采用液化石油气和管道天燃气，至此 ， 宜兴的窑炉柴烧煤烧曾经绝迹近30年了 。
那么 ， 现在的所谓的柴烧，又是从哪里蹦出来的呢?其实要我说，市面上很多不是真正的柴烧，而是一种销售形式，这样的“柴烧”，是给外行人的一个消费标签 。长的像柴烧的、用一两块柴火烧出来的，都叫柴烧 。
上干货！如何分辨真假柴烧呢？
我们可以根据以下几个特征加以辨别 。
1柴烧大部分采用裸烧，（裸烧：胎体直接摆放在窑里，火能直接烧到胎体） 。由于裸烧是裸露在外面的 ， 所以在烧制过程中就会有火焰走向的痕迹，这样釉面以及火痕效果均是自然形成，产品会有明显的阴阳面，变化生动丰富 。
【阳面落釉明显】
2因窑内落满灰烬，一些技术不是很稳定和成熟的师傅有些需要支烧一防止底部粘连 。多采用三点支烧，或者一些耐火材料的支撑面；
【产品烧制时用隔板做间隔，烧成后有明显的痕迹】
【产品底部有痕迹】
【支钉处或耐火材料与产品会有一些难以化去的痕迹或素点】
3一些柴烧是用匣钵装着烧制，这一类产品表面不会有阴阳面，我们可以通过触摸胎体的质感来区分 。因为所有柴烧在添柴烧制时都会产生窑内温度的升降变化，这样窑内就会形成还原气氛 。紫砂里含有氧化铁，只要是在柴烧气氛下胎体的氧化铁会被还原成青灰色或黑青色 。如果不是柴烧则偏灰白色 。
【柴烧破裂的胎体是灰黑色的】
假柴烧是如何“炼”成的？
目前由于柴烧费时、费力、成品率低，价格因此比一般电窑的壶要贵一到两倍价格 。因此一些商家就会模仿柴烧来抬高产品价格 。就目前匠造君了解的方法主要有以下几种 。
