铁观音怎么储存方法( 六 )


大家对铁观音茶来说,在服用的时候我们还要注意,现在很多人购买的铁观音茶因为保存不当而导致受潮变质 , 直接等于浪费 。不懂铁观音茶怎么储存可是大问题,铁观音的储存方法其实是有很多的 , 在取出茶叶后储存好了还能让茶保质更久 , 也不至于变质白白浪费了 , 这样的情况产生是在是非常浪费的 , 所以说我们应该谨慎对待,大家一定要掌握铁观音茶的正确储存方法才行 。
一般来说,大家在储存铁观音茶的时候最好是选择用锡罐,或双层盖的铁皮罐比较好,然后我们将茶叶用纸包好,或直接装入罐之后,这时候一定要尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气 , 以利于保持茶叶的品质 。然后在装好后 , 盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封 。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好,这样可以更大成都的保存好铁观音茶 。主要是因为茶叶里很多物质在常温下容易氧化变质,低温保存茶叶则可以在一到两年内保持新茶香,这么做也可以防止霉变,这对我们储存铁观音茶有意义 。
铁观音茶对大家来说是比较熟悉的,在平时我们很多人都会服用铁观音茶来进行样,这什时候大家的一种养生茶了,不过我们服用铁观音茶的时候也会存在一定问题,上面介绍的情况大家应该小心,我们不能盲目的去喝铁观音茶,还是应该学会储存才行 。
###其它资料参考###铁观音茶不仅茶味好,口感佳,还具有多项保健养生的功效 , 那么铁观音茶叶如何保存呢,下面就一起来看看吧
铁观音茶叶如何保存铁观音属于半发酵茶叶,目前采用的茶叶制作技术,是朝轻发酵的方向转变 。轻发酵中,铁观音容易体现高昂的兰花香 , 茶汤色泽也比较漂亮,但是要让铁观音干茶体现香气,一般情况就不会烘得太干,这就导致铁观音中会含有一定的水分 。
这样的铁观音,在后期保管时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的`作用 。如果铁观音烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的铁观音对低温的要求就比较低 。
有不少人有这样的认识,认为清香型铁观音是一定要冷藏的,而传统的铁观音熟茶,因为经过慢火烘焙,味道更重,就不需要冷藏 。但是这是要视情况而定的 。
一般来说 , 现在的铁观音,如果不是散装称重,那么基本上就是独立小包装,每包7克左右,这种茶叶是采用真空压缩包装,并往往附有外罐保护,这样的茶叶,如果茶客近期内(一般为20天左右)就会喝完,那么只需放置在阴凉处,避光保存就可以了 。而如果茶客希望达到保管铁观音茶叶的最佳效果和最长时限,还是建议放在冰箱速冻格里,以大约零下5摄氏度的温度进行保鲜,这样可达到最佳效果 。
总体而言,在冷藏安溪铁观音的时候,需要注意以下几点:
一、冷藏和冷冻有助于保鲜,最好是冷冻收藏 。
二、在低温状况下减弱茶叶的自动氧化,温度愈高,氧化越快,变质愈快 。
三、安溪铁观音一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化速度,保持原来的色香味 。
四、安溪铁观音在冷藏的时候务必要密封好以免串味 。

###其它资料参考###1.保持干燥 。茶叶最忌讳湿气大,由于茶叶遇到湿气大的室内环境就会氧化,加快其化学变化,进而会使茶叶品质逐渐陈化,且易霉变 。所以,贮存茶叶一定要干燥的 。
2.低温贮存 。根据了解,当干茶处在0℃时 , 茶香味最浓;5℃时 , 茶香味降低;10℃时,微有茶香味;常温下则只有陈气 。所以 , 将茶叶保存温度控制在0℃-5℃之间,可长时间维持原色 。要尽量避免在常温或高温下储放,以保障茶叶色泽和茶香味不会受到影响 。有冰箱的,应把容器密封后存入;无冰箱的,也需要于通风处贮存 。

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