蒸蛋器+
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蒸蛋器+
蒸蛋器不仅仅是蒸鸡蛋 。
不要以蒸蛋器的名字来想象它的用途 。其实蒸蛋器有一些用途是我们日常生活中必须的 。
1.蒸面条
鸡蛋蒸锅不仅可以用来制作关于鸡蛋的食物，还可以用来蒸各种糕点 ， 如饺子，馒头和小笼包 。并且使用起来更加方便快捷 。
蒸蛋器+
2.清蒸小吃
鲁菜里有一道很好吃的菜，叫蒸碗 。蒸碗主要由红烧肉、扒鸡、酥肉、四喜丸子等组成 。一般各种菜品都是先加工成半成品或成品 ， 准备吃的时候再蒸 。
其实蒸蛋机只要给底盘加适量水，放在蛋架上，选定温度 ， 按下开关，想蒸什么就可以蒸什么 。蒸食物不仅操作简单，而且这种食物美味健康 。蒸蛋器虽?。醇溆杏?。
蒸蛋器+
###其它资料参考###准备材料：鸡蛋一个 ， 豆油一茶匙，180ml清水 。
1、将一茶匙豆油倒入钢碗中，晃动均匀 。
2、在钢碗上打入一个鸡蛋搅拌均匀 。
3、在鸡蛋里倒入100ml清水，搅拌均匀 。
4、煮蛋器里倒入80ml清水 ， 将鸡蛋放入盖上盖子 ， 开关转至蛋羹位置即可（大约10分钟） 。
5、10分钟后，鸡蛋羹做好就可以取出享用了 。
###其它资料参考###主料 1人份
鸡蛋一个
辅料
豆油一茶匙
煮蛋器版鸡蛋羹步骤1
煮蛋器版鸡蛋羹的做法大全
将豆油倒入煮蛋器自带的白钢碗中，晃动均匀
步骤2
磕入一个鸡蛋，打散
步骤3
煮蛋器版鸡蛋羹的家常做法
倒入100ml的凉白开水，搅拌均匀 。煮蛋器里倒入80ml的水，将鸡蛋碗放里
步骤4
煮蛋器版鸡蛋羹的简单做法
煮蛋器盖好盖子 ， 将开关转到写有蛋羹的位置，就可以坐等了
步骤5
煮蛋器版鸡蛋羹怎么吃
OK了 。食用时倒入一些海鲜酱油就好
###其它资料参考###步骤
1.准备所需材料 。
2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散 。
3.加入少许盐继续搅拌均匀 。
4.加入适量的温水 。
5.继续搅拌均匀 。
6.将搅拌均匀的鸡蛋液过筛 。
7.第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑 。
8.用小勺撇去泡沫 。
9.盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟 。
10.把碗取出后撒上葱花 。
11.把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用 。
小贴士
1.蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出 ， 蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损 。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹 。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑 ， 口感鲜美 。
脂肪
每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中 ， 以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收 。
氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
其他
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/100克蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B也很丰富 。
###其它资料参考###鸡蛋羹用微波炉做，5分钟就好，这样在紧张忙碌的早晨可以快捷地享受到营养美味的早餐 。方法如下：
打蛋，加入适量白开水后继续打蛋 。(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形 。
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