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怎么煮出带花纹的鸡蛋( 二 )

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###其它资料参考###最让人放心的是，一切原料都是自然环保的，尤其是染色环节，我们只需要天然的洋葱皮就可以了 。下面按照图片教程的顺序，你也可以开始你的手工制作之旅了 。染色我们这里用的是天然洋葱的外皮，越红越好啦 。还要用到白醋、你喜欢的花草树叶 。盐 。还要有一个包鸡蛋的旧丝袜 。把树叶裹在白皮鸡蛋外壳上，然后用丝袜给抱起来扎紧了 。在锅里放入洋葱皮、白醋和盐，然后开煮鸡蛋就可以啦 。最后做出来的红皮鸡蛋就是这样样子啦
###其它资料参考###虎皮鸡蛋做法一，
材料
【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖
做法
一、先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋 。
二、5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后 。
三、把鸡蛋皮扒开 。将锅中放油，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成焦焦的颜色即可 。
四、如过你喜欢甜食可以蘸糖 ， 如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐 。
虎皮蛋做法二，
材料
鸡蛋，青菜
做法
1.鸡蛋3个煮熟 对半切开
2.用生抽+点五香粉把鸡蛋泡10分钟
3.锅中热油 将泡过的鸡蛋炸到表皮微黄 出现花纹 盛出
4.对半切开 摆在盘子里 锅中放油 下青菜 放盐 鸡精 稍勾点淀粉水 点香油 出锅浇在鸡蛋上就OK 了
虎皮蛋做法三
材料
主料：鸡蛋400克，辅料：瘦猪肉75克，青椒50克，调料：酱油25克，料酒2克，盐1克 ， 香油10克 ， 白砂糖15克，味精1克 ， 豌豆淀粉12克，猪油50克
做法
1.将鸡蛋5个放在清水锅里 ， 用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚 。精肉、青椒各切成米粒大小的丁 ， 精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克 。
2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟 ， 用旺火收浓卤汁 ， 将鸡蛋取出，对剖成两半 ， 装在盘内 。
3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油 。
4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒 ， 淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成 。
虎皮蛋做法四
材料
鸡蛋4个 ， 青椒适量，肉?。?酱油适量，料酒，鸡精，味精，盐巴，水豆粉
做法
1、煮好鸡蛋拨壳 。
2、锅里油热，放入鸡蛋油炸金黄色，起锅装盘切成四半 。
3、锅中剩余的油用来炒料，倒青椒丁、肉丁大火炒，加酱油、味精、鸡精、盐巴、水豆粉翻炒 。
【怎么煮出带花纹的鸡蛋】4、炒好后浇到切好的鸡蛋上，一盘美味的虎皮青椒蛋就做好了！快试试吧！
做法五，
材料
鸭蛋六七个 。生姜，冰糖，八角，桂皮，蒜 。
老抽，料酒，蚝油，盐、
做法
1，鸭蛋清洗干净，煮熟去皮 。
2，切一小块生姜，切成小片 。取几块冰糖，四五个八角，一小块桂皮 ， 2瓣蒜 。待用 。
3，锅内倒油，烧开 。就跟平时炒菜的油多少差不多就行 。放入去皮的鸭蛋，煎至表面金黄 。
（油烧开后一直开小火 ， 要不然鸭蛋容易煎糊）
4，鸭蛋表面金黄后盛出来 ， 然后把锅里的油倒掉 。
5，再把鸭蛋倒入锅内，加水，水差不多跟鸭蛋水平即可 。然后放入刚准备好的蒜，生姜，桂皮，八角，冰糖等 。

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