###其它资料参考###有以下三种情况：
1、霉点 。新普洱茶、中老期普洱茶都会出现 ， 新普洱茶是干燥时返潮、回潮导致，或者熟茶压制后水分未充分烘干 ， 中老期普洱茶是仓储时受潮，总之就是茶叶水分过高所致 ， 霉点刚出现的时候，茶叶霉味不明显 ， 但会逐渐由点成片成面，直至茶饼白茫茫灰蒙蒙一片，那时候霉味就很明显了 。
2、白霜 。茶叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出，可能是咖啡碱、儿茶素 ， 也有可能是糖类物质的析出，脱水变成白色的结晶体 ， 还有些类似于白色萃取物 。这类物质需要在显微镜下观察其细微结构，用手一擦可以抹掉 ， 一般溶于水，并无口感上的不适，是一种正常的现象，不需要过分担心 。
3、未知菌种 。一些普洱熟茶干燥不透，或者外干内湿 ， 外松内紧，水分长期挥发不掉，无意间会滋生一些白色的微生物 ， 多在紧压茶内部呈细小点状分布，类似于白色的碎屑，并无不良性气味 ， 拆散茶叶后，过一段时间有些会退去，有些不会，品饮时身体无不良反应 ， 具体什么菌种，目前尚无定论 。
###其它资料参考###【普洱茶叶表面发白是什么问题】普洱茶发白的原因，是受了潮 。因为茶水的含水率比较高，茶叶生毛了，品质发生的改变 。说明这个普洱茶保管的不好 。如果发现的及时 ， 没有霉味，没有其它异味，注意保管，通风，干燥，没有异味 ， 这个还可以喝一下 。如果有霉味这茶就不要喝了 。
